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童淼翘着脚坐在灶膛前,规划着年夜饭的饭桌上应该有些什么菜品。家里只有她一人厨艺稍长,掌勺的应该只有她才行,她小小人一个,肯定也做不了太多的菜,很快,她就想起自己在福利院时候的年夜饭。
她呆的那个福利院条件不是很好,里面的孩子也是病弱残疾的居多,还有很多小孩患的疾病需要长期服药,院长妈妈的钱几乎都花在这里,所以平日里的伙食并不是很好,但年夜饭,总是比较丰盛的。其实也是院长妈妈煞费苦心为小孩子们好好过一个年而已,年夜饭看着丰盛菜品多,其实就是过年前几日炒的菜匀出来一点好好保存着,等到过年再一起端上桌,一下就丰盛许多了。
童淼决定今年也这么做。不过热菜还是当天炒制的最新鲜,这几日她倒是可以做些卤菜之类,年夜饭时做冷盘也是很恰当的。
她盘算好之后,看着时间,差不多已经过了快两炷香了,她站起身,揭开锅盖,热气扑面而来。
锅里的水分已经少了一半多,糖醋排骨在咕嘟咕嘟的棕糖色泡泡中显得油光锃亮,浓油赤酱,看着格外惹人喜欢。
她取了筷子,轻轻一戳,排骨上的肉已经可以戳动了,说明排骨已经炖得差不多了,她尝了尝筷子头上留下的味道,觉得微微有些淡了,才往锅里撒了点盐。
现在她已经准备大火收汁就出锅了,她往灶膛里又塞入了一把柴火,看到火苗大起来,锅里咕噜咕噜的泡泡眼见着也多起来,她才小心地用铲子翻动着锅里的排骨,贴边而下,铲底而起,免得将排骨上的肉块戳下来划拉散了。还好童淼的手稳得很,锅里的排骨一直都保持着整齐的原样。
很快,锅里的汁水肉眼可见地变少了,像是退潮的沙滩,排骨们都乖乖待在锅里。锅中的汁水已经变得微微有些粘稠,这说明已经差不多了,她找来一个大盘,将锅里的排骨都盛入大盘里去,还往上撒了点白色的芝麻。白色的芝麻在浓油赤酱的黑棕色糖醋排骨上挂着,格外显眼。
今天中午的主菜就是糖醋排骨,她随意做了一道番茄蛋花汤作配,免得糖醋排骨吃得太过油腻了些。
她笑着将糖醋排骨端上桌——“糖醋排骨好啦!快来吃!”早就坐在院子中神思不属的几人立刻都围了上来,等到童淼将番茄蛋花汤也端上桌之后,她便宣布道:“好啦,可以开饭啦!”
众人都已经捧好了自己的碗筷,闻言,几双筷子都朝着糖醋排骨伸过去。
童森动作优雅但不慢,很快就夹了一块长得很是规整的排骨回来,他先仔细看了看,颜色呈现略深的棕色,闻起来有一股甜甜的糖味和酸味,他并不排斥吃甜口的肉,所以对妹妹做的一切吃食接受都很良好。排骨上海黏着一颗白色的芝麻,显得这块排骨更是晶莹剔透了些。
他将排骨放进嘴里,首先抿到的就是排骨表面酱汁的味道,酸甜偏甜,其实童森一直不愿意透露的是,他这个原先的大理寺少卿,旁人眼里的腹黑笑面虎,原来很钟爱甜食,童淼的这道菜立刻就博得了他的喜欢。
再咬了一口肉,出乎意料的很是软乎,并没有他想的那么硬邦邦的,很轻松就脱骨了,他用筷子接住脱离的骨头,轻轻放到桌面上的碟子里,嘴里的脱骨之后的肉很是软烂,但是又不失嚼劲,不会一抿就化成碎末,反而还极有风骨地保持着原本的质地。
肉里也已经特别入味了,一点腥味都吃不出来,他将口中的肉吞下肚,眼角都微微有些飞扬,被关注着饭桌上每一个人表情的童淼看个正着,看来,大哥好像很喜欢吃甜味的东西嘛,童淼暗暗点点头。
糖醋排骨得到了家人们的一种好评,连那盆蛋花汤都被喝得一干二净。
童淼笑眯眯的,咬着筷子很是高兴。
吃完饭后,童淼被大哥抓着揉脑袋,童森温声问道:“可还有什么要买的东西?还有,王掌柜给你的礼你自己收着吧。”今天从王久彬那里收到的礼盒还放在大哥那里,童森想着是小妹自己的东西,便决定还是让小妹自己收着。
童淼这才想起还有礼盒的事情,她立刻跑到那礼盒前,将那礼盒端到院中的石桌上,小心翼翼地拆开了外面包裹着的红丝绸,还注意没把它们撕破。
红丝绸下是个精良的木头盒子,她推开一看——“哇!”
里面满满登登放着不少东西,童淼最先注意到的就是左上角用缝了金线的红布袋装着的鼓鼓囊囊的一包东西,她拿起来掂量了一下,好像不太沉?她解开袋子一看,里面都是白闪闪的银子。童淼将这袋子银子递给童森说:“给哥哥。”
童森笑着看向她:“为什么给哥哥?”
“不是都应该给哥哥吗?”
童森没有接她手里的红布袋,反而说道:“可是这是淼淼自己挣到的钱,哥哥怎么会拿你的钱呢?”
童淼摇摇头,强硬地将红布袋塞进童森的手里,固执地说道:“我以前听......听小林说,她第一次拿到月例银子的时候,就把这钱拿回去给了她的母亲,很高兴的样子,说第一次能自己赚钱养妈妈了。我也,我也要给哥哥,我赚钱养哥哥。”她认真地盯着童森看。
其实这是她在便利店买第二天的早饭的时候,听到一个店员在打电话,她本不想听别人的隐私,奈何那时店里就她一个人,空旷安静,店员的声音声声入耳。
“妈!我发工资了!这是我第一次拿工资!我已经打到您卡上了,以后我赚钱养您,您就等着享福吧!”结账的时候,童淼看了一眼店员,是个才二十出头的小伙子,很是阳光的样子,看她坐着轮椅,还贴心地将装好的袋子放到她怀里,又将她推出店外。
那时候她并没有什么感触,等到回到家,刚好自己的稿费也下来了。她算是有点天赋,第一本的稿费就很不错,她拿到手很是开心了一阵子,想到店员的那通电话又沉默了。院长妈妈在她读高中的时候就积劳成疾去世了,新来的这个院长虽然也是一样的和善,但她毕竟也大了,做不出小孩子般的撒娇样子,所以也不亲近了。如果院长妈妈还在,她是肯定会把稿费都打给院长妈妈的,让她给自己买点吃的穿的,衣服穿久了已经没以前暖和了。
但她已经没有那个可以打电话的人了,她将稿费捐了一半去自主福利院慈善事业,又给她当时喂养的唯一一只猫买了个最贵的罐头吃了。因为心中寂寥空漠,才会捡了一只又一只的小动物回来养着。小动物们的内心只要有人陪和有罐头吃就可以填满,她则一直都觉得心里空荡荡地漏风,直到到了这里之后,才第一次感受到了内心充实的感觉,她很是眷恋。
——内容来自【咪咕阅读】
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