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第19章 全家帮忙洗臭肉（第1页）

小豆觉得自己屁股简直都要摔两半，呲牙咧嘴的站起来。

一边拍灰一边跟三叔抱怨：“这什么鸟啊，长这么胖，不好好在树上呆着，跑这里吓唬我。哼，肯定是吃太胖，树都飞不上去，结果害得我摔一跤。”

三叔笑道：“这是鹌鹑，就是喜欢在草丛里做窝。等下个月它们开始产蛋，三叔给你找鹌鹑蛋烤了吃，可香呢。”

小豆想了想问三叔：“三叔，你能逮到活鹌鹑吗？”三叔说：“可以的，找到它们活动的地方挽绳节，下套子。只是这东西没多少肉，不值得费大力气去抓，平时都是抓野鸡野兔顺便抓抓。”

小豆央求说：“三叔多给我抓几只呗，我想养。”三叔笑呵呵：“你这丫头，一天净能折腾人，行吧三叔给你抓。”

等两人回到家，大伯已经很迅的编好两张偷工减料，全是洞洞的席子。屋檐下还堆着一大堆芦苇杆备用。

大伯母听到小豆声音从厨房探出脑袋招手喊她过去，小豆进厨房一看大伯母已经撇出来一大碗油汤。

正在下萝卜的大伯母季水仙说：“豆啊，没想到这骨头里竟能出这么多油。”小豆点头：“嗯筒骨里面可多油呢，砸碎后多熬一会油就出来了，大伯母这油汤我放碗柜里哈，等明天凝固了再把油单独捞出来。”

这边刚放好，就听到院子里家人们回来的声音，小豆跑出去一看：大家好厉害，把带去的筐筐全装满不算还得带个尖。现在正往盆里倒了在清洗。

咦：“你们怎么每筐都上面半筐是花，下面是叶子和艾草。”二妮回她：“奶说花娇嫩，多了容易压坏，叶子不怕压。”

莫小豆对着奶奶就是一通彩虹屁：“奶奶你怎么这么聪明啊，怪不得能有我这么聪明的孙女，我肯定是随了我奶啊。”

莫奶奶笑着拍她屁股一下：“就你皮，你这是夸我还是夸你自己呢。”没想到轻轻一拍引来莫小豆：“嗷，”一嗓子，给大家吓一跳。

莫奶奶说：“你吓死个人了，我又没用力，你叫那么大声。”三叔替她解释：“这丫头今天下山狠狠的摔了个屁墩。”豆娘一听赶快要拉着小豆回屋检查，小豆费半天口水才让大家放心，她真没事就是屁股就点疼。

安抚好暴躁的李氏，莫小豆就喊她娘和二姐帮洗肠子，二妮非常抗拒：“我不要洗猪屎。”小豆不理她，指挥娘帮她把肠子放到大盆里，又把灶膛里的草木灰筛出来一大堆，然后搬着小板凳呲牙咧嘴的坐下开始干活。

先把猪肠子都翻过来，把草木灰撒上使劲搓。这还是跟小说里学的，古代白面金贵，就用草木灰代替。豆娘，三婶，大妮姐，还有不情不愿的二妮都来帮忙。

全部用草木灰干搓，把肠子里的猪屎都搓掉，肠内大块油全部扯了扔掉。然后喊晒好花的三叔他们打水过来，把肠子里外反复清洗了很多遍。洗干净后，再次撒上多多的草木灰腌着。

趁着这个时候小豆去把调料们都分拣出来洗干净备用。顺便跟爷爷说了山上桂皮的事情:这个东西又能当调料，也能当药材卖，现在正是收春桂的好时候。

莫老汉一挥手：“水田刚刚插秧完没多久，山地过几天再种。这几天大家都有空，豆豆你有啥活尽管安排。”

大家也纷纷表态只要能挣钱他们不怕累。小豆这才明白为什么一家人各个瘦的皮包骨，脸色都蜡黄蜡黄的，感觉来一阵风就能给吹跑。

原来是平时就营养不良，刚刚经过繁重的春种又吃不上好东西补身体，人怎么能不瘦弱病态呢？要知道她家可没有牛，全靠人力拉犁翻地，又吃不到点好的，把人都熬坏了。

莫老汉耐心的给农业小白莫小豆科普:所以咱们这里很多人家种完水田都要休息十天半月才会再去种山地，不然真的会把人累倒下的。

水田里种的稻子小麦，山地种玉米红薯土豆和黄豆红豆绿豆等等各种豆类，稻子麦子一年到头交完税子剩不下多少，农家人就靠山地出的杂粮活命呢。

莫小豆这下明白了，当时原主看到野鸭为什么会那么激动。为了抓鸭子把命都搭上了，就是为了给家人补补。

所以大伯的肩膀一直不好，也是因为前阵子拉犁磨破了还没等养好，就为了给她挣看病钱，挑着担子出去很远的地方卖货一直被磨着。

想到这里她红着眼睛跑去喊大伯把肩膀给她看看。大伯不理她，她就自己上手扒拉，大伯又不敢跟她硬抗怕伤到她，最后还是给她看了。

小豆看到大伯红肿破皮的肩膀再忍不住，眼泪扑簌簌往下掉。随后又去看爹和三叔，他们看着比大伯的好一些，想来是大伯一直去卖货没养伤的缘故。

再想到他们肩膀伤成这样，今天来回还背那么重的东西。大伯三叔还背着他进城进山，小豆就心疼的不行，眼泪止也止不住。

大家都安慰小豆，没事的村里除了有牛的两三家，其他人家都这样。

小豆走到爷爷面前，看着爷爷认真的说:“爷爷，我想挣钱买牛。”爷爷叹口气摸摸她的小脑袋:“好，那咱家就等着豆豆的牛了。”

小豆点点头转身继续去清洗肠子，买牛她暂时办不到，但是想办法给家里人补补身体，她还是能做到的。

终于又是好一顿搓搓搓后，一大盆肠子都洗的白生生的。厨房里大伯母喊:“来吃饭了。”孩子们闻着肉味早馋了，欢呼着跑进去。

小豆也拎着几根小肠去了厨房，把肠切小段撒点盐揉一揉。再把葱姜和山上找的各种佐料叶子一起捣碎，倒进肠子里揉搓好腌渍上，这才去坐下跟大家一起吃饭。

端起奶奶给她盛的一大碗萝卜汤，美美的喝了一口，香！再吃块萝卜，甜！看着桌子上一家人吃的喷香，小豆开心的摇头晃脑的。

奶奶说道:“以前没现这光骨头拿来炖萝卜这么香呢。”大伯母高兴的跟大家科普:“还肯出油呢，几根骨头撇出来一大碗油汤，明天凝固好取了到时候炒菜吃。”

小豆叮嘱:“明天取了油得放锅里把水汽熬干，不然容易坏。”大伯母表示明白了。

一顿筒骨汤炖萝卜给一家人吃美了，等吃过饭，小豆央求她爹给在院子里起个小火堆，她要给大家弄好吃的。

莫老二搬来几块石头围好给她弄了个火堆，又给她削了很多木签子。大家都不觉得臭肠子能怎么好吃，不过都顺着小豆逗她开心罢了。小豆心里不服气:“哼，等会香的你们要把舌头都吞肚子里。”