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等徐二娘做了活计回来，已经是晚上，三个孩子齐齐穿上新衣服，你看看我，我看看你，都笑的合不拢嘴，赵巧儿摸了摸新衣裳，无限感慨的想，以前她可从来没有想过，自己会为了一件新衣裳这么高兴，果然还是环境造就人心啊。第二天，村里的养猪户，王屠夫要杀猪了，赵巧儿小时候只听奶奶说起来，却从来没见过，不禁好奇的准备去凑个热闹，恰好徐二娘也想买两斤猪rou过年，让她带了钱去围观了。等赵巧儿敢过去的时候，已经围了很多人，好在她身量小，和赵秀秀两个人灵巧的穿cha人群，很快就到了里面。只见王屠夫把一头肥头大耳的猪牢牢实实的捆绑了起来，放在地面上，猪发出哼哼的声音，似乎想要逃脱。王屠夫在一旁磨着杀猪刀，磨的寒光粼粼，刃口锋利就此停手，一条腿压着猪身，一手抓着猪肥大的耳朵，那刀口就着猪的脖颈麻利的cha了进去。只听尖锐的嘶吼叫声响起，王屠夫一个没注意，那猪竟然站了起来，拼命的向外跑去，围观的人群吓的四散开来，只是院子外围着篱笆，猪虽然是凶悍也不过只能在院内逃窜。&ldo;哎呀，猪跑了！&rdo;王屠夫急的跳脚，直直追了过去，这一人一猪就在院子里追来跑去，好不热闹，王屠夫一个不注意，被愤怒的猪顶开，跌落在地上，很是láng狈，引来的众人的笑声，最后还是围观的几位熟识看不下去了，进去帮忙，这才把猪重新按倒在地上。不过一会猪血流尽，王屠夫就把猪掉在一棵树上，树下面早就砌上了灶台，大锅里放着水，热水滚烫，随着火势冒出水蒸气来。赵巧儿看着这猪毛渐渐脱落，才知道这是在退毛，恍然大悟的想到原来死猪不怕开水烫，源于这里啊。退好毛，王屠夫把猪rou分成三六九等，买rou的人多，等轮到赵巧儿的时候只剩下猪肚上的五花rou部分，古代人吃rou讲究吃肥rou，那时候少油，就用猪油等物替代，久而久之这肥rou部分就是好的，瘦rou部分就是差的。赵秀秀见没了肥rou还有些犹豫不定，想着是不是要回去问娘要不会买，王屠夫也想尽快卖完，见她犹豫不定，慡快的说道，&ldo;这rou稍差些，给你们九个钱一斤，往常这价钱可买不到。&rdo;赵巧儿心中乐开了花，这五花rou做红烧rou在好不过了，巴不得多买回去，见王屠夫便宜了些，忙道&ldo;这剩下的我都要了，能不能七个钱？&ldo;这可使不得，往日里少了十个钱，我都不卖，不能在少了。&ot;王屠夫连连摇头。&ldo;九个钱就九个钱，不过要送些东西给我。&rdo;赵巧儿看着猪肠都没人买，想着是不是这古代人不爱吃，指着猪肠部分，说道&ldo;那些肠子送我些就行。&ldo;巧儿丫头，这猪肠子脏的狠，都是喂狗吃的，也罢，喜欢就拿去。&ot;说着就捞起猪肠子，用绳子绑好，把猪五花rou上称，在用荷叶包好，递了过去。&ldo;一共五斤，四十五个钱。&rdo;赵秀秀摸了摸衣兜，来时徐二娘只说买两斤好rou，给了她二十五个铜钱，这下买这多如何是好，&ot;巧儿……&rdo;赵巧儿嘿嘿一笑，摸了暗兜拿出了一个小钱袋，里面不多不少刚好二十个铜钱，合着徐二娘给的前刚刚好。回去的路上赵秀秀忍不住问道，&ldo;巧儿你那里来的钱？&rdo;&ldo;平时省下来的，每次卖鱼圆回来，娘都会给我几个铜钱，我一直没舍得花，正好这次用上了。&rdo;&ldo;娘可真偏心……&rdo;赵秀秀好笑的摸了摸赵巧儿，假装生气的说道。&ldo;哎呀，姐姐，别生气，等一会我做了那猪肠饭来给你吃。&rdo;赵巧儿想到肥美的溜猪肠，咽着口水说道。不到一会两个人回了家，徐二娘见猪rou买的多，看了眼赵巧儿也没说什么，只是晚上头一次在菜里放了点rou末。几个孩子就着这菜，连连吃了三大碗饭，赵巧儿摸着圆咕噜的肚子，暗自想，等开chun在想些赚钱门道，一定要过上想吃什么就吃什么日子。赵家有女过年-溜肥肠第二天，赵巧儿把放在屋外的猪肠子拿了进来，猪rou她还不敢动，因为离过年还有些日子，倒是先可以吃猪肠子解解馋。赵巧儿昨天清洗猪肠后怕坏掉，因为屋内有火坑，一直都很温热，索xg就放在了屋外。猪肠子和水冻成了一块一块的，必须要先解冰。&ldo;姐，这东西gān什么用？&rdo;赵宝生眨着乌溜溜的眼睛，好奇的问道，他今天没有去学堂，快过年了，天气寒冷，刘先生给孩子们放了假。&ldo;吃啊，可好吃了，一会姐就给你做，比烧rou还要香呢。&rdo;赵巧儿一边说一边忍不住吞着口水，肥肠滑香有嚼劲，她可有日子没吃了。忽然她想起没穿越的时候看的电影，叫&ldo;甲方乙方&rdo;，有个有钱人天天吃鱼rou海鲜，跟葛优说受不了，觉得连自己肠子里都流着油水，让葛优帮着想办法，葛优二话不说立即把人送到了山沟，等一个月后去接人，这下可好，那原来油光满面的人，变得灰头土脸憔悴不堪不说，据当地村民讲他连耗子都没放过都给吃了，可见是多么想吃rou。这虽然是个冷幽默但其实也是婉转的表达，民以食为天的真理，吃不饱饭的时候，真是什么都是多余的，所以她为了这么点肥肠流口水其实一点也不可耻，赵巧儿自我安慰的想。猪肠子好吃，但是收拾起来却一点也不能含糊，昨天已经冲洗了很多遍，依然还是有些味道，赵巧儿索xg拿剪子剪开了，这样味道散发的快，虽然样子不太好看，只是现在没有条件，也只能特立独行了，她拿来米醋，和肠子倒在一起，拼命的揉搓，后又放了点姜丝，直到搓到手都没劲了，才倒掉醋水，随后又重新这样来了一遍，折腾了将近一个时辰，这才闻着没有味道了，只是家里的一桶醋已经了去了一半了，也不知道徐二娘知道了会不会生气，这些日子徐二娘接了给东村王员外家浆洗得活计，白天就出去gān活，晚上才能回来。赵巧儿找来了秋天特意凉gān的辣椒gān，用水洗洗，放到一边，添了柴火把锅烧热了，等水沸腾起来，放了姜丝，一点酒和米醋，把洗好的肠子放了进去，这样煮了接近半个时辰，用筷子戳一戳，已经烂透了，她捞了出来放到清水里浸泡。&ldo;姐，我饿了，啥时候可以吃啊。&rdo;赵宝生咬着手指，他在屋内看书，只是过了一会就跑来看一次，显然是很期待的样子。赵巧儿擦额擦汗水，这做一次肥肠真不容易，从她开始到现在已经有2个时辰了，大半天的时间就这么过去了，&ldo;宝儿等等，一会就好。&rdo;赵宝生乖巧地点了点头，可眼睛还是渴望的望着猪肠子的方向，在他眼里二姐赵巧儿总是能做出一些奇怪的美食，比如那个可口的鱼圆，这次不知道又会做出什么美味来。赵巧儿看着赵宝生可怜兮兮的样子不禁心里发软，&ldo;宝儿乖！&rdo;冬天的夜来的特别快，到了晚上又下起了鹅毛大雪，赵巧儿把做好的肥肠还有酱菜，放到饭桌上，叮咛着赵宝生慢点吃，这才跑到门外等着徐二娘和赵秀秀。徐二娘说今天活多就带了赵秀秀过去，浆洗得活其实就是给大户人家洗被褥上浆，上浆就相当于现代的漂白，只是漂白水是化学成分，上浆用的是煮熟的米粥，被褥上过浆之后看起来平整，还很保温。这大冬天的，又没有橡皮手套全靠o手去做，赵巧儿想想还真是心疼，只是为了生计又有什么办法呢？不过一会就看到不远处有两人影过来，随着踩雪的咯吱咯吱声，由远至近。&ldo;娘，姐姐！&rdo;赵巧儿看到熟悉的土色围巾，这还是早上她特意戴到赵秀秀脖子上的，她赶紧开门迎了出去。徐二娘和赵秀秀冻的脸通红，身上都是积雪，赵巧儿帮着弹雪，又换了衣服，好一通忙乎。赵巧儿拿了个木盆到屋外装了半盆雪，加入了清水，不过一会雪就化开，水却是冰凉冰凉的，她拉过徐二娘因为浆洗而红得肿胀的手放入了进去，&ldo;娘，我听村里的于郎中讲，这样泡冰水里能让手缓解一点，不容易冻伤。&rdo;徐二娘僵硬的面容舒展开来，&ldo;你爹在的时候也是这么说的，秀秀你也过来，你那手肿的也很厉害。&rdo;赵秀秀学着徐二娘把手放进去，只觉得触手冰凉，但是又凉丝丝的很舒服，不禁冲赵巧儿温柔的一笑。等到几个人围坐在饭桌上的时候，赵宝生已经忍不住吃了半碗的米饭，他舔了舔嘴唇，&ldo;娘，二姐姐做的肥肠可好吃了，你尝尝。&rdo;说着就夹了一块放到徐二娘的嘴边。徐二娘诧异的看了眼赵巧儿，犹豫了一下，还是抵挡不住赵宝生期盼的眼光吃了进去，入口滑嫩，且有筋斗越嚼越嚼香，忍不住点了点头。