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第69章 一般人我不告诉他（第3页）
想不到，出锅之后，虾仁滋味非常独特。
这道菜吃得乾隆皇帝拍手称好，不由地放声大笑。
还珠格格皇阿玛大笑图片·gif
从此，这道龙井虾仁正式成名。
直到后世，这道菜被杭城楼外楼给收录到‘杭城十大名菜’之中。
水开之后，林星宇提起水壶，往茶杯里倒了半杯。
很快，茶香味就飘荡而出，沁人心脾。
苏杭问道：
“师傅，这个杯子需不需要用盖子盖上，这样泡得更好吧？”
“不用，茶香味太浓了，会喧宾夺主，把虾仁的鲜味掩盖。”
“另外，茶叶一焖，就会黄，影响的卖相”
“而这样敞开了泡，茶叶一直都是碧绿的。”
苏杭又快地将要点记下。
林星宇看着苏杭认真的模样，不由得点了点头。
这家伙，悟性是真的高，每次问问题，总能问到点上。
如果他不问，自己反倒会觉得这徒弟不咋样。
等茶泡好，倒出来的部分，他拿起品尝了一下。
这种顶级茶叶泡出来的茶水，他可舍不得丢倒了。
茶水入口，茶香瞬间征服味蕾，喝下去还有些甘甜的回味，让人感觉整个人毛孔都在呼吸一般。
随后，他架上洗干净的炒锅，往锅里面加入半锅猪油。
又冲苏杭解释道：
“虾仁这一类的菜品，不管是白袍虾仁还是龙井虾仁，一定得用猪油来烹制。”
“这样虾仁不会上色，同时还能有丰腴的口感和香味，这是植物油做不到的。”
看到直播间的朋友都在说猪油不好，他又科普了一下。
“这你们就不知道了，猪油是纯天然食用油。”
“也不知道是哪个缺德的砖家提出来的谬论，说猪油不利于健康。”
“业内人士都知道，很多食用油才不健康，还有转基因的呢。”
“估计是哪家卖食用油的随意编造的谣言，想要以此来营销吧？”
“大家知道就行，适当使用猪油对健康有益。”
随后，林星宇用手掩嘴，小声且神秘地说道：
“一般人，我不告诉他！”
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