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一瞬间,整个场地变得鸦雀无声。
“咳、咳!”主持人干咳两声,赶紧问道:“请问先生,你确定【羊肉手抓饭】是你的选择吗?没有拿错什么的吧?”
“没有!”威廉斩钉截铁:“就是【羊肉手抓饭】!”
“是…是吗?那、那我们恭喜杜师傅,他——”
“等等!!”刘师傅中气十足的洪亮嗓门突然响起,连他身边的专业歌手吴岳彤都被吓了一跳!
“小伙子,你是认识做这道菜的那个小杜的,对吧?”刘师傅眼神阴厉地逼问着。
“是。”威廉毫不隐瞒。
“那这投票就是不公平的!不算数!你们找个人再重新投!!”刘师傅大手一甩,指挥道。
“如果【羊肉手抓饭】只有我这一票倒也罢了,师傅你难道觉得我前面这两位的意见也不算数吗?”威廉淡淡地反驳道。
“你……好吧!那我要你给我老老实实地把理由讲出来——我的【蟹黄炒饭】,究竟是差在哪里?!你刚刚不是还说‘你个人最喜欢我的【蟹黄炒饭】’吗?怎么出尔反尔!?”
“我说的是实话——论食材、口感、手艺,这道【蟹黄炒饭】都是最好的,也是我个人的最爱!”
“那为什么不投它?!”
“因为我除了要代表自己投,也要代表‘以后的我’来投!”
“什…什么意思?”刘师傅糊涂了,在场所有人包括杜明贤在内也没听明白。
“这道【蟹黄炒饭】,就如同一位浓妆艳抹的女演员——虽然惊艳,但加工痕迹太重!如果我娶了她,难道她还能一辈子都一直化着妆?而这道【羊肉手抓饭】——就如同不美艳,却自然、清爽、大气的女人!我看见的是真实的、是属于我的、是可以每时每刻都能获得的幸福!”
“你…是在吃饭啊,还是谈对象啊!?给我把话整明白了!!”刘师傅有些恼羞成怒,说话都带了口音。
“很简单:如果我还想吃这道【蟹黄炒饭】,师傅你能日日让我吃到?!可这道【羊肉手抓饭】,包括【香辣杏鲍菇拌饭】,我想吃的话,小老板天天都能做给我!”
杜明贤汗颜:虽然明白你的意思,但真这样我会累死的啊…
“这档节目不是叫《平民的美食》吗?所以比起一个一辈子可能只有一次的,过度粉饰‘梦’;我更喜欢这种每天都可以握在手中的‘实在’!”
人群中响起了掌声,但刘师傅还是不依不饶:“你给我整什么虚头巴脑的!?你就说,我做的好不好吃!?选材这么高级,为啥比不过这连米都是最低级的饭!?”
威廉的眼神突然变得锐利:“好吃是毋庸置疑的,但我的饮食习惯就是不喜欢食物做过多加工!!所谓返璞归真——平凡的材料充分发挥自己的作用,这样的美食才是体现厨师的手艺而不是仅仅靠高档食材堆积的凡品!而且,我还要替一个家伙说话——‘我的身体’!我因为早年一些经历所以饮食不规律,有胃寒的毛病,如果凉性的蟹黄搭配些洋葱、土豆我可能会吃得更多!所以,我才选了这道暖胃和润的手抓饭,不行吗!?”
刘师傅还想说什么,一旁一直沉默的吴岳彤开口了:“刘师傅,人家从来没说你做得不好吃;只是从人家自己的喜好和身体情况上选择了别的,而且也绝对不是因为徇私——这样我觉得没什么问题啊?”
“这……嗯,倒是……唉…好吧!!”刘师傅的表情经历了几番变化,终于还是接受了这个事实。
杜明贤有些意外——没想到这个歌星吴岳彤几乎一直都是游离状态,一旦开口说话就如此精准犀利!?
“好!那我们恭喜杜师傅!成为本期《平民的美食》的冠军!请杜师傅最后自己讲一讲,对这道【羊肉手抓饭】最满意的是什么吧?”
主持人将麦克风交给杜明贤。
“我觉得,我最在意的就是食材本身其实并没有所谓的‘好坏’可言!比如清淡的白粥、开胃的榨菜肉丝、可口的西红柿鸡蛋等等,都是又美味又常见的美食!这道【羊肉手抓饭】,虽然用的是大多数人可能不太喜欢的灿米,但利用它有嚼劲和有韧性的特点,同样也是能够做出至高的美味!所以,我认为:平民的美食,就是不浪费、不嫌弃,将所有食材都物尽其用,并且不断磨炼自己的厨艺,让每一道菜都能出类拔萃——用百变的风格,给大家带来同样的幸福!”
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