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第55章 颠覆青山食肆（第1页）
青山食肆一直做的都是宫廷料理，乃是祖上传下来的手艺。
沈青山的厨艺也很不错，加上“极品”的等级评定，青山食肆每日的赚头不少，比以往最好的营收还要高一些。
只不过青山食肆的位置不太好，周围的胡商见青山食肆生意较好，就开始吆喝拉客，使得青山食肆损失了不少食客。
沈青山不愿意与那些胡商一样满街吆喝，反正见青山食肆的收益不错，加上沈秋夜赚到的钱更多，就无所谓了。
这日下午，沈青山正收拾着厨房，却听外面的博士喊“秋夜回来了”，急忙跑出来查看。
没想到周寒生和沈秋夜，一起来到了青山食肆。
“周郎君，秋夜，金碧辉煌不忙吗？怎么有空过来了？”
“阿爷！”沈秋夜开心地跑到沈青山面前，将周寒生想要改变青山食肆的想法告诉了他。
沈青山听后，脸色大变，断然拒绝：“不可！青山食肆一向卖的是祖上传下来的手艺，那可是正正经经的宫廷料理，怎可全数推翻！”
“再者，青山食肆有了一批常客，还有数位官员，他们就是冲着宫廷料理来的，若是吃不上了，岂不是损失了这些客人。”
“周郎君，你提的什么炒菜，我从未听过，也不知道会有多少食客喜爱这种吃食。万一赌错了，我青山食肆可会输了口碑又丢了客人！”
周寒生早就猜到沈青山会有诸多顾虑，话术想好了一箩筐，对着沈青山就是一顿输出。
“沈公，我知道宫廷料理很少见，算是青山食肆招揽客人的一大亮点，然而神都城里也不止青山食肆一家宫廷料理。”
“我打听过了，上一任司膳寺卿的侄子，在街尾也开了一家宫廷料理食肆，梅远鉴看在司膳寺卿的面子上，给了个极品的等级。”
“还有门前那些抢你生意的胡商，他们为何要叫卖？不就是因为胡饼、毕罗，满大街都有得卖，一家一个口味，我都能吃到十数种不重样的。要是不吆喝，哪里竞争得过别家？”
“但若是卖炒菜，全神都城就只此一家，想吃的人就只能到这里来。别人要想偷学，也得有权力买铁器打一口锅出来。等到那时候，青山食肆早就闻名大周了。”
“当然，我也不是让你将菜单全改了，你留几道特色的，比如蜜汁炖羊肉、金齑玉脍，也是可以的。”
“呃……”沈青山还是有些犹豫。
沈秋夜见状，连忙拉着沈青山的手臂，急道：“阿爷，你别忘了是谁把张君平打跑的，又是谁帮青山食肆拿到极品等级的！若是没有周郎君，青山食肆恐怕早就被张君平弄关门了！”
沈青山拗不过沈秋夜，只得点头同意。
见沈青山松了口，周寒生和沈秋夜立刻让砌炉灶的工匠进门，在厨房里堆砌了一口灶。
如此一来，灶台和锅铲都搞定了，接下来就需要搞定炒菜所用的油。
在大周，无论是植物油还是动物油，都少得可怜。
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