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第4章 兄弟我老李对不住了（第1页）

林枫顾不上管小雨那惊讶的神情，只是继续忙着干着自己手头的事情。

现在还剩下最后一道菜了！

只见林枫将新鲜的西红柿和鸡蛋摆在了桌面上。

随即将盆中加入热水。

再往热水当中加入淡盐适量。

而西红柿的表面便生了很明显的变化。

那本身就红彤彤的西红柿，此刻更红艳了。

看起来就仿佛是被红色的灯光映照在表面一样！

还是那种很透彻，新鲜的红润，看上去十分诱人。

接着，滚烫的开水往红彤彤的西红柿上这么一浇，柿子顿时绽开！

被淡盐水浸泡清洗锅的蔬菜，无论是新鲜度，还是成熟度，都已然变成了它最佳的状态！

紧接着，林枫连忙将西红柿取出，快切片。

很快，一个个的西红柿便被林枫给切成了大小相近的小块。

被切开的柿子，每一片都显得格外晶莹剔透，泛着红光，新鲜至极。

整个过程行云流水，一气呵成，使得酸甜的西红柿汁水被牢牢的锁在了里面。

等切好西红柿后，林枫提前打好鸡蛋，快放入碗中。

“哒哒哒！”

林枫拿起筷子，迅地搅动着碗中的鸡蛋，将其中的蛋黄和蛋清能够完全融合在一起。

再度快起火烫锅。

锅热倒入猪油。

猪油当中的香味能够很好的中和鸡蛋里的腥味，激出鸡蛋最原始的鲜味！

呲啦一声。

等待油温五分热。

鸡蛋下锅，林枫轻轻滑锅，使得整个鸡蛋受热均匀。

过了几十秒后，处于锅底的那一面鸡蛋已经煎至微微泛黄。

翻面！

继续煎另一面。

待鸡蛋煎熟七成左右，林枫用铁铲将其铲成零零散散的小块。

下入西红柿，与鸡蛋一同翻炒。

在适时的火候下，很快，西红柿中的汁水便激了出来！

汁水将鸡蛋层层包裹着。

西红柿中的鲜红沙粒点缀在鸡蛋上面，显得格外晶莹剔透。

将提前切花的葱花下入锅中，翻炒入味。

当葱花的香味激出来的那一刹那，这道菜的香味就尤其明显了。

不需要其他任何调料。