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简单寒暄了两句,两人很快到了三楼。
虽然今天宴会厅这边没有什么客人,但齐皓的训练内容,陈柏荣早就规划好了。
“师傅,您知道‘落霞龙须’吗?”
正当陈柏荣打开后厨的门时,齐皓突然冒一冲问了这么一句。
原想着,师傅他也是有名的国宴大厨,年逾半百,阅历丰富,什么样的高档料理没见过?兴许这碗高达888元售价的落霞龙须,在他心里,其实就跟普通人看待白米饭一样的感觉。
在遭到永康面馆老板娘的冷眼之后,眼下陈柏荣就成了齐皓唯一的寄托。
然而…
“落霞龙须?这是什么?成语吗?”
陈柏荣这逗趣的回答,算是让齐皓悬在心上的石头,重重摔进了地狱。
得!
他也不知道!
“是一碗面的名字!”
“哦?!怎么做得?”
一听是菜肴的名字,陈柏荣顿时好奇起来。
“额…”
齐皓无奈地深吸了口气,眯笑着看向陈柏荣“师傅,咱俩的频道,是不是反了?是我先问您知不知道的!”
“嗯呐嗯呐!可是我不知道啊,所以问你,这道面食是怎么做的,有问题吗?”
“咦…没…没毛病!”
齐皓耸了耸肩,无奈的同时,也将自己知道的,仅有的一点内容,告诉了陈柏荣“我只知道,一碗面就得用到上千只虾来做,至于做法,我就不知道了。我只是今天在医院的时候,看隔壁床的病人在吃,就顺道问了下!”
“这么奢侈?”
虽说国宴上,陈柏荣也经历过各种劳心费神的料理,但是在听到“用上千只虾做一碗面”时,他还是下意识一愣。
不过,他的好奇心,也因此被勾了上来。
“那碗面长什么样子啊?”
“就是很简单的面,拌着虾仁、虾脑、虾籽,然后就是…”
面的摆盘造型,其实在那位老妇拿到手里的时候,就已经面目全非,只能看到一些基础的配料,所以,齐皓也就按照自己抽奖得到的那碗面的标准,细细地给陈柏荣描述。
反正,自己的最终任务,也就是复刻出这样一碗面。
随着画面逐渐在脑海中勾勒出来,恍惚间,陈柏荣灵光一闪,像是想到什么似的…
“经你这么描述,我倒还真想起来,几年前在南方的一座古城,吃过类似的一碗面,就是用虾仁、虾脑还有虾籽来拌的!”
是拌面…
用料也完全相同…
这个消息的出现,让齐皓感觉到事态在向好展,激动得原地差点原地蹦跳起来。
“是吗?那,师傅,您知道那碗面的做法吗?”
“当然知道,我现在就做一碗给你尝尝!”
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