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第74章 四菜一汤（第1页）

程清麻溜的将鱼杀好备用，便砰砰砰的剁起排骨。

将排骨切成大小均匀的小块，放在一旁，打算做红烧排骨。

她又准备了两道青菜。

打算做个四菜一汤。

四菜一汤，干部下乡！

这待客的待遇，应该够了吧？

程清心里嘀咕着，将牛肉切成小块，又换了两块土豆，同样切成小块。

“好了，你把另一口锅也烧起来吧，先把肉炖上。”程清处理好菜品，就指挥起陆兴云来。

陆兴云自觉今天可能自认为聪明，结果办了一件坏事，正心虚着，答应得格外乖巧，难得在程清面前顺毛。

他乖乖地生起另一个炉子里的火。

程清舀了一大瓢水，放在锅里后，将排骨和牛肉先放进去焯水。

待去除血水后，清理了一下铁锅，再将牛肉和排骨放进去炖上。

锅不够用，只能两种肉一起。

这两种肉都得炖上一会儿，才足够软烂。

在炖肉的时候，程清也没闲着。

她淘了一些白米，再拿出来五个碗，每个碗里放上一些米，再放上一些水。

在陆兴云将热水烧开后，程清将热水都装进陶罐里。

这年头没有什么暖水瓶，热水都是放在陶罐里面。

有钱人家，还会在陶罐外，放上一个填满棉布的盒子，用来保温。

陆远家没这个条件。

程清将热水装好，随手就将陶罐放在案板上。

锅里重新放上水后，程清放上竹篦子，再将五碗米分别放在上面，盖上锅盖，打算焖米饭。

将米饭蒸上，程清吩咐起陆兴云，“水烧开了，去泡茶吧。”

陆兴云哦了一声，在炉灶里添了一把柴，确定一时半会儿烧不完，便起身拿着陶罐走了出去。

他一走，程清便开始忙活起来，葱姜蒜都准备上，又从商城里买了一些红烧酱。

背着陆兴云，将调味菜都准备好。

程清放下心来。

等陆兴云回来后，程清便开始炒菜。

陆兴云一回来，看见案板上那么多调料，都惊呆了。

调料都被程清放进一个个小碗里。