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刚还拎着食材,在路上活蹦乱跳的洪茜同学,刚到汪薇家,就毫不顾忌形象的,直接瘫坐在了台阶上。
“秦军,你快点开始吧,我要饿死了。”
我愣愣的看着洪茜,我都开始怀疑这丫头是不是饕餮转世了。几分钟前,才在路上消灭了两根火腿肠,感情它们连十分钟都没有撑到啊。
“好好好,我马上就开始烤”,已经下午二点过了,我也感觉有些饿了,就等这顿烧烤当中晚饭的合体了。
没有找到砖头,幸好汪薇家的院坝边有几块大石头,应当是以前用来挡柴火堆的,挑了两块比较板正的,搭成一个简易的灶台,然后把铁丝网烤台搭在上面。
汪薇看到我搭成灶台的时候,就在屋里拿了些自家瓮的木炭。
我拿起一些木炭铺在灶台底下,问着一旁在折小树枝的汪薇,“怎么没有看到阿姨”。
“早上我走的时候还在家,可能一会儿就回来了吧。”
这种自家瓮的木炭极易燃烧,只需要把小树枝和枯叶塞进灶底用打火机引燃就行。
等树枝燃完,又加了一些木炭,用汪薇的一本旧书轻轻的扇着。没过两分钟,木炭就燃的很旺盛了。
看着这会儿正好奇盯着灶台的洪茜,“别干看着了,快和汪薇去拿几个碗和盘子来,把这几个调料装在碗里。”其实调料也简单,就一袋辣椒粉,一袋胡椒粉还有一袋十三香,然后就是食盐和植物油了,五个碗刚刚合适。
放了几串鸡翅在铁网边上,这个要慢慢烤。把切薄的猪肉串和黄瓜片,土豆片放在中间,这个熟的快,刷上植物油直接大火开烤。
刷油、翻面、撒调料,这一刻仿佛回到了前世跟好友聚会时一样,手里的动作快操作着,中间的烤串也在我的一番操作下滋滋作响,出阵阵香味。
“哇!好香呀,秦军你好厉害呀”,一旁看着的俩丫头一脸的崇拜,双眼都快冒星了。
随着最后一遍调料的撒上,把铁网中间烤好的肉串和素菜串放在盘里,“端过去,你们两个先尝尝看”。
尽管对自己烧烤的手艺比较有自信,但还是很希望能听到来自这两人的赞美。
洪茜拿起一串里脊肉撸了一口,“哇!好吃!”
我压制住心里的激动和得意,神情淡定的转过身去,继续将旁边的鸡翅刷油,翻了个面小火慢烤。
“给,你也尝尝,是真的很好吃!”小汪同学走过来,给我递了一根肉串。
味道确实很不错,我快的两口撸完,“去厨房给我把菜刀拿来”。
把铁网上摆上串后,将火腿肠全都拆开串好,用菜刀撇上花刀,放了几根上去一起烤。
“薇薇,你们在干嘛呢?在路上就闻到了,从我们这里飘出去的香味”,汪薇妈妈此时也回来了。
“阿姨,我们在弄烧烤呢,您尝尝,看看我烤的味道怎么样?”我将再次烤好的串都装进盘里,端给了汪薇妈妈。
“很好吃,味道也香”,汪薇妈妈尝了尝,“你们几个孩子多吃点就行了,我不要了。”说完又把盘子递到了汪薇手里。
“阿姨,您要是不吃,我们可吃不完”,我指了指放在一旁的篮子,“您看,还有这么多呢”。
从汪薇手里接过拎干的湿毛巾,狠狠地擦了一把脸。虽然现在这位置背阴,但是大夏天的一直坐在火堆旁,也让我汗水刷刷直流。
把慢烤了一会的鸡翅串递给汪薇,“这个烤好了,快拿过去一起吃”。
“你呢?”
“我在烤一些,然后就来一起吃”,看着这丫头,还是挺感动的。洪茜在一旁边撸串边跟汪薇妈妈聊的不亦乐乎,而小汪同学一直注意着我这边,一会儿给我递串,一会儿又给我拎湿毛巾让我擦汗。
“你去吃,我来试试吧。”
我看了看汪薇,笑着道“快去,这里又热,而且你不熟练很容易被烫的。”
“哦,那你小心些”,她又靠近了一些,“我昨天买可乐,等你烤完了,我们拿出来一起喝。”
嘿嘿,这丫头还真不错!
又烤了几大把,把小串基本都烤完了,装了满满的三大盘。看着已经变小的炭火,不准备再继续添加木炭了。把还剩的几串鸡翅和嫩玉米放在上面,就让它们慢慢烤着,时不时过来翻一下就行了。
“我吃好了,你们几个多吃点啊,把它们都吃完啊”,汪薇妈妈从椅子上站了起来,回到堂屋里继续纳鞋垫了。反正农村妇女大部分都这样,没有农活儿或者别的事了,就是钉鞋底,纳鞋垫或者织毛衣,我老妈平时也是这般。
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