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第76章 怎么空着手就来了（第1页）

“这是粉蒸肉。猪肉外层包裹着的是米粉，我今天做的也有五香和香辣两种口味，能吃辣的不能吃辣的都可以放心吃。”

“这是豆腐丸子。先炸后蒸，吃起来既有焦香的口感，又有蒸制的甜鲜味。”

“这是香煎猪排……”

“哦，原来叫猪排。得有巴掌这么大，一人一块儿，在哪儿也没吃过这么多的肉。”一妇人小声对一旁的顾老太太说。

顾老太太笑眯眯地点着头说是。

“这是糖醋排骨。很多菜和肉都可以做成这个口味。若是哪位婶子想学，可以来找我学哦。”

“京酱肉丝。吃的时候拿一张豆皮，往里裹上一些肉丝、葱丝和黄瓜，像这样卷起来吃就行。”方瑶瑶一边做示范，一边将手举在半空，让村民们都能看到。

“这个韭菜炒鸡蛋，应该不用多说，大家也都认识。”

“韭菜还能这样吃，下次试试。”有人自言自语。

“这是酸辣香椿和凉拌野菜。大家也都是一看就会，自己喜欢吃就去田间地头挖，都可以这样做。”

“最后一道是葱香胡豆拌厚皮菜。咱们村也是家家都有人种，吃得惯的话，也算是一道美味。”

“然后就是豆芽汤了。这也没什么稀奇的，只是豆芽把握好温度和湿度就行。”

终于说完了。

方瑶瑶坐下来喝了一口茶。

其他人听完也都纷纷开吃。

尤其是小屁孩儿们，筷子也不用，大人夹来猪排，直接上手开抓。

冯双尝了一块扣肉。

道：“嗯，很是不错。方姑娘，你在哪儿学来的？”

方瑶瑶一时不知如何回答。

她知道冯双定是吃惯了各种美食。

且梅菜扣肉好像就是源自客家。

“我，那天和小八路过书铺，听到有个买书的读书人在念。回来后就试着做了，没想到真的很美味。就是过程复杂了些。”方瑶瑶面不改色地撒着谎。

“真是好极了。”冯双一连吃了两块才停下，又去尝其他的菜。

“豆芽，是用豆子做的吗？”孟掌柜又问。

“嗯。用绿豆、黄豆、花生都可以做。”

“花生也可以做？”

“是的孟大哥。等不那么忙了，我做给你尝。”

孟掌柜点点头。

他尝了一口酸辣香椿。

这和方瑶瑶前几日带给自己的又不一样。

上次方瑶瑶做的是将香椿切碎，加上茱萸炒制。

而今日这道则是凉拌。

选用嫩一些的香椿，直接在水里焯熟后，整齐码放，最后再淋上调好的料汁即可。

怎么办，孟掌柜想把今日的全部菜品都搬到自己饭馆！

“对了孟大哥。听说你扩大店面了？”方瑶瑶吃了一口菜，抬起头来问道。

“哦，是。多亏了冯叔及时提醒。不然我还真担心那铺子给旁人抢先租了去。东市那一块儿地段很不错！”孟掌柜回道。

“诶，孟掌柜说的什么话。我不过是随口提了一句罢了。即便租了铺子，也得饭菜留得住客人才是。你啊，还是应当感谢方姑娘才是。”冯双客气道。

“自然要感谢瑶瑶。一会儿吃完饭我单独跟她说。”孟掌柜笑道。

村长和秃子见方瑶瑶和几人很是谈得来。