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和食品站对接,得老郑出面才行,老郑给田馨写了一封信:“镇食品站的冯站长认得我的迹,你把这封信拿给他,他就都清楚了。”
供应方面之前田馨最愁的是猪肉,猪肉相对紧缺一些,城里住房条件窄,没人养猪,到了农村,院子宽敞倒是有地方养,一来是小猪仔不好寻,二来家里还得有粮食喂猪,猪崽子不用吃的太好,吃糠就行,但架不住养猪有风险,一场猪瘟下来,大半年白干,一分钱不赚还得赔钱。
政策宽松,农村养鸡养猪随便,头数也不限制,只要家里养得起。
养猪虽然难,但总有想多赚钱的人,在家里养头小猪,到年底养肥了往食品站一拉,能换不少钱回来。
猪肉的问题解决了,鸡肉方面田馨不愁。
鸡鸭不像猪那么难养,城里谁家有平房的,还不养几只鸡?不为别的,每天能摸出几个鸡蛋来补身子也好。
像赵桂芬,家里院子虽不大,也留出来鸡窝的地儿,养了几只鸡下蛋吃肉。
田馨想,去城里的人家寻寻,只要价格合适,肯定能买到鸡鸭。
饭馆里的菜单上,都是些当季菜,倒是有些地方有大棚技术,可以种植反季的蔬菜,可这样的菜成本太高,不是田馨一个小饭馆能用得起的。
田馨研究过田爷爷的菜品,没有什么特别的蔬菜,都是常见的家常蔬菜。
饭馆得备货,蔬菜容易坏,绿叶菜卖得少,大部分需要的食材无非是土豆、茄子、白菜这种的常见货,尤其是冬天,饭馆菜单种类会缩减一些。
田馨在心里暗自摇头,省事,但没意。
农村人都有自留地,自留地里会种粮食或者蔬菜,田馨想,暂时先按田爷爷的进货渠道来,后来她有更好的法子再说。
盐巴、醋、酱油这种调味料都是计划供应的商品,要用相应的票据才能购买,不过私人饭馆是经营的商户,有正规的开店凭证,可以拿营业执照去食品站或者供销社买调料,不要票,只是价格会比有票据的稍微贵一些,主要是花钱能买到心里就踏实。
虽然有郑伯伯的信,但田馨不放心,还是拉着林原去了趟镇食品站。
幸亏有自行车骑,这段路骑车不觉得远。
食品站的冯站长看了信很热情,招呼田馨和林原进来:“我们这边也传遍了,说省城开了两家私营饭馆,这可了不得,之前可从没有过,大家都吃国营饭店,谁见过个人私营的饭馆呀,现在政策宽松,能给市场经济做点贡献,顺应号召,是我们食品站应该做的!”
田馨和林原对视一眼,不愧是站长,说话就是好听。
冯站长沉默片刻,又道:“你和老田熟,自然知道猪肉和其他物品的价格,咱们还按照以前价格走,行吧?”
田馨点头:“那感情好,麻烦冯站长了。”
食品站是农资收购站下面的,除了猪肉还收购其他农产品,种类也丰富。
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