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第95章 卖食谱（第1页）

“沈掌柜，这两日若是有人到食肆里寻我，你就安排他住在旁边的福来客栈，然后让吴平给我捎个信儿。”

沈掌柜连连点头表示自己自己记下了，不过他却并没有问信里是什么内容。

说起来这信根本不是信使送来的，而是齐玄知的手下送来的。

所以沈掌柜猜测，八成自己的主子是有什么事需要云澜的帮忙。

云澜回到家中，那信就被她扔在屋里的桌上。

她一边喝茶一边琢磨，这个齐玄知到底要干什么！

信里的内容其实非常简单，开篇寒暄了两句之后，便直指正题。

之前跟云澜学过豌豆黄和芸豆卷的那位孙余大厨，不知道怎么就求到了齐玄知那里，说是想要跟自己求几道花馔菜式的制作方法，另外孙余还言明他可以出高价购买菜谱以示诚意。

“刚好缺钱就有人送钱来，还真是瞌睡了有枕头啊。”只是感叹完之后，云澜就抬头看了看着这略有些萧瑟的冬季，“这个时节，孙余大厨还能弄到花，看来这家伙的身份八成也不是什么普通厨子吧。”

不过云澜低估了人们对花卉的喜爱，特别是这个时代的有钱人。

为了能在冬季观赏到万紫千红的花朵，历朝历代的皇室都会兴建“南池”。

所谓“南池”其实就是温室。根据前朝《金鳌退食笔记》记载，前朝“南池”不仅仅种植花卉还栽种了果蔬。

这些果蔬花卉被种植在炕洞做成的温室内，且每天十二个时辰不间断的生火用来维持温室内的温度。

每到过年的那几天，这些新鲜的蔬菜和反季开放的花卉就会被进献给皇室。

特别是在立春当天，“南池”还要向宫中进献新鲜的白萝卜，这些白萝卜也被取了个好听、且有寓意的名字，曰“咬春”。

曾有诗人在看到温室里生产的新鲜蔬果后，心中欣喜而留下了“白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉”的赞誉诗句。

不过这个时代的温室跟云澜想要弄的温室大棚，还有着十万八千里的差别。

“南池”生火增温的方法，虽然可以让果蔬反季生长，但这种温室的透光性比较差，所有种植的蔬菜，大多都有“不见风雨日，苗叶皆嫩黄”的缺憾。而这种不良的卖相，也让许多人对这些反季蔬菜嗤之以鼻。

当然持反对意见的人认为，这些不喜反季蔬果的人，很有可能是付不起银子。

温室本身就造价昂贵，而后续的维持开销也相当高，再加上反季的稀缺性，这就导致反季蔬果和花卉在冬季可是妥妥的贵价商品，比奢侈品也差不了多少。

所以在前朝和本朝，这种反季蔬果大多是用于祭荐陵庙的。而大魏朝本朝“南池”到目前为止最大的作用还是用来培育花卉。

当然这些云澜最开始并不知晓，只是看到街上的花卉铺子仍旧人来人往的，这才进去问了一嘴。

按照花卉铺老板的额说法，这种用温室培育出来的花卉有专门的别称，名为“堂花”。

“所以诗魔白居易他老人家的那句‘惯看温室树，饱识浴堂花’的佳句，指的就是温室里培育的花朵啊。”云澜感叹完，旋即惊讶道：“这种反季花卉的价钱那也不低啊，要是做菜更是需要不少的数量，这么看孙余大厨倒是颇有家资呢。”

那就说不得要将菜谱卖个好价钱了。

这应该也叫劫富济贫吧，云澜如此想着。

……

自从上次齐玄知让云澜教会了孙余那两道点心之后，孙余在御厨房里的地位是肉眼可见的提升了，但好景不长。

毕竟芸豆卷和豌豆糕再好吃，一段时间吃下来皇帝也总是想要换换口味的，而且皇帝在食物上的喜好一向都是宫里的秘密。要真有人愿意舍得一身剐给皇帝下毒，那他最喜欢的食物绝对是选。

所以哪怕是皇帝本人还想吃芸豆卷和豌豆这两种点心，也得等一段时间才能再看到它们。

可孙余将其他的点心奉上去，皇帝总是兴趣缺缺。

好在，他跟齐玄知禀报了个这个情况之后，齐玄知给他安排了另一个任务。

他要孙余找机会接近敏贵妃，最好能成为敏贵妃看中的御厨，以方便他们之后计划的展开。

所以这两个月孙余一直在想方设法的讨敏贵妃的欢心，但是进展一直不怎么理想。

眼瞅着再有一个多月就要过年了，而年后最重要的节日就是敏贵妃娘娘的千秋节。