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o46清明时节祭祖坟
“非花非雾和小宝是一定要跟在我身边的。”田浩赶紧点了他们三个的名字。
好了,这下子,他们三个放心了。
“田白氏,你也跟着去,你是江南的厨娘,如果我在京城吃的不习惯,你可得给我做家乡风味吃一吃。”田浩还点了自家的大厨,他跟田白氏是夫妻。
田大厨跟田白氏这对夫妻,还有一儿一女,继承了他们的厨艺,也要跟着走。
毕竟田浩可做不出,让人家骨肉分离的事情,那一儿一女还不到十岁呢。
这样的话,就有了他身边的四个人,厨子一家子,一共八口人。
至于车夫和马夫,田浩也安排他们,跟田福管家一起,看管好自家的牲口,其实就是他们家养在农庄上的那些水牛,是给佃户们用的。
其他人基本上都安排差不多了,田浩这才让他们散了。
用晚饭的时候,田白氏来跟他说了一句“管家要了点东西,然后跟田忠管事的在一起吃了。”
“用酒的话,给他们吧。”田浩自己守孝,其他人未必就能守得住。
再说了,他觉得,田福管家应该是有事情,跟田忠管事谈一谈,或者是谈心,或者是别的事情。
随他们去吧
果然,第二天,田忠管事好像不那么苦大仇深了。
田浩就知道,田福管家给他谈明白了。
岁时百问说“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”
清明节是汉民族古老的节日,既是一个扫墓祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的日子。
可惜,田浩这个守孝的人,是不可能游玩的,只能扫墓。
清明扫墓,即为“墓祭”,谓之对祖先的“思时之敬”,祭扫祖先是对先人的缅怀方式,其习俗由来久远。
田浩更要注重这个日子,因为他不止要祭祖,还要祭奠自己的父母双亲。
一大早起来,吃了点东西就赶紧的出城上山,祭奠先人,扫墓,祭祀自己的父母双亲。
这次他在坟墓前跪了很久,不止烧了很多冥币纸钱,还嘀嘀咕咕的跟他们说了,他要走了,进京去住在定国公府,让他们放心,自己会照顾好自己,这里还有人照顾他们,不用担心,一年四季都有人祭奠,血食不会断绝。
说了半天,才被丁洋强行带走,他怕小表弟在这里待的时间长了,再哭出来个好歹,可怎么办啊
这刚养好没几天。
身上才长了不到二两肉。
“六表哥,我没事。”田浩虚弱的笑着道“我就是有些有些。”
他有些哽咽,可能是真的将这里当成了家马上就要离开家了,有些舍不得而已。
“有些饿了吧”丁洋立刻就道“我们回去吃饭,来来来,你先吃点这个,绿了吧唧的什么东西”
“是青团。”田浩笑了笑,伸手拿了一个,慢慢的啃了起来。
清明时节,江南这一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。
团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。
做成的青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。
这个算不上是素的,但是看不到肉,大家就当是素点心吃了,反正荷花酥也不是素的,不也吃了么。
“清明都过了,你打算什么时候启程”丁洋捏着俩青团子,问田浩“京中又来信催了。”
“定个时间,就走吧。”田浩道“我在这里也没什么可留恋的了。”
田家的交际圈子很大,但同时随着田氏夫妻俩的死亡,这个圈子就快的缩水。
加上这段时间,守孝的他又非常的宅,就更没什么人来往了。
“那就三天后。”丁洋立刻就道“我们就起程走人。”请牢记收藏,&1t;
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