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“这汤还挺鲜的。”林达由衷赞道,钟宇这鸭可没有空间作弊的,能做出这样的好味道,那是鸭子真的好。
“这白鹜鸭的特点就是不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢,食用时只加少许食盐和味精,不需加放生姜和任何佐料。具有清热解毒,滋阴降火,祛痰开窍,宁心安神,开胃健脾之功效。广泛用于治疗小儿麻疹、肝炎、无名低热高烧和血痢,对癌症患者具有缓解病痛,辅助治疗作用。中国家禽业协会认定,白鹜鸭是鸭类中的国粹,是迄今为止已被现的我国唯一具有药用滋补和保健作用的鸭种。”
一听说这鸭子对肝好,苏缨立刻就留了神,回头得多养一些,给老爸长期供应。
“钟叔叔,这鸭子为什么叫白鹜鸭啊,难道是白鹜和鸭杂交的新品种?”林达刚听说白鹜鸭的时候就有这个疑问了。
“这白鹜鸭已经有七百多年的历史了,可不能说是新品种,只是一直声名不显而已,相传在古代的时候的确是白鹜与地方鸭杂交,再经长期选育而成的。”
“原来还是混血鸭啊,水稻也是杂交的好,鸭子也是混血的好,小孩也是混血的好,难怪近亲结婚不行。”
“你们来我这里,也没啥好吃的,就是这些鸡啊鸭啊比较多,这是贵妃鸡,你们上次好像也有买贵妃鸡吧。”钟宇记得他们当时订了好几种养殖项目。
“买了,那个贵妃鸡的小鸡仔可爱死了,长大了也漂亮得很,我哪里舍得杀了吃啊。”苏缨心疼地说。
林达也很无奈啊,他是垂涎得很,可苏缨完全就把那些贵妃鸡当宠物养嘛。
“哈哈哈,女孩子都喜欢这种漂亮的东西,贵妃鸡原产英国皇室,其头戴凤冠,身披黑白花羽,天生丽质,被英国皇室定名为‘贵妃鸡’,专供宫廷玩赏和御用,并禁止民间饲养。本来就是作为一种宠物鸡来养的,而且特别喜欢和人接触,一见到人就围上前去出悦耳的声音表示欢迎。”
“是啊,我就觉得这鸡怎么这么乖,这么通人性啊,哪里还会舍得杀了吃呢。”苏缨心有不忍地看着面前这盘贵妃鸡。
贵妃鸡本来是江苏名菜,两人还在上海的梅龙镇酒家吃过,据说那可是全国都有名的招牌菜,但估计那鸡也就是普通的鸡吧,而面前这盘贵妃鸡却真的是用贵妃鸡做的,虽然做法不正宗,但却是名副其实了。
“唉,钟叔叔,你这得杀多少只贵妃鸡啊。”贵妃鸡的主料是鸡翅和猪排,苏缨粗粗一数,起码有十个鸡翅呢。
“每天大概也就杀那么多吧,鸡翅可以做这道菜,其他的部位可以做鸡排或者熬汤什么的。”钟宇突然低声和她说,“还好我们是做起了整个农庄,除了养殖还做农家乐办饭庄,不然这些什么贵妃鸡养了这么多,市场需求并不是很大啊。”
“不会吧,”苏缨吓了一跳,“我们看了很多资料说这些很有市场啊,价格高,供不应求什么的。”
钟宇摇摇头,“其实需求都集中在北京、上海、广州、香港这几个城市,全国的市场并不大,你想啊,价格定得那么高,普通的老百姓哪里接受得了,何况现在养殖户越来越多,跟风而上,哪里会供不应求,分明就是供大于求,一点都不好卖啊。所以我现在不会再扩大养殖面积了,可以多引进一些品种,但是规模却不能再大了,再大我自己都负担不起了。”
苏缨想起村里那些养殖户,心里拔凉拔凉的,“那桂园村里那些村民他们还投入了好些钱在养殖上。”
“好像没人养贵妃鸡吧?”钟宇摸摸后脑勺,“来的那几个都是养竹鼠的,我都和他们说了,等养大了没地儿卖的话,我就都收了,我这里倒是有一条竹鼠的稳定销路。”
苏缨刚放下心来,钟宇便补充道,“这养殖的风险很大,不仅要预防疾病,还得担心销路,现在跟风太厉害了,有些东西原来市场就不大,正好有块空白,有人填上就财了,别人看到财了就想跟上,结果就被市场挤出来,跌了跟头,这种事情天天都有。我现在尽量都在做加盟,养殖这块已经不是我的重心了,待会儿吃完饭,带你们去看看我的度假木屋群,给你们也订了一栋,今晚就住这儿吧。”
等苏缨和林达见识了钟宇的木屋建筑群以后,心里复杂得很,都不知道是个啥感觉,崇拜、羡慕、热血沸腾……
除了一栋栋小别墅以外,还有一栋气势磅礴的商务休闲会馆,钟宇解释说,有些单位会把户外素质拓展设在他们农庄,还会有一些单位的会议也会设在这里,所以建了这么一个会馆,里面有大大小小的会议室和一些休闲娱乐的kTV、棋牌室和球室,可以满足不同会议的需求,而且为了统一风格,这个会馆也是全木建筑。
会馆附近有一个挺大的游泳池和网球场、羽毛球场、篮球场,各种各样的小别墅就围绕着这些配套设施,有中国古典的木屋、园林式的木屋、欧式木屋、日式木屋和现代风格的木屋……
“这设计感真是太强了!”苏缨赞叹不已。
“我们农庄旗下有一间专门从事各种原生态木制别墅设计、建造、安装、美化、修缮的公司,可以建造数百种不同风格的木屋和仿古建筑,根据不同的环境,因地制宜建筑不同的木屋,能够很好地融入环境。来,这栋是你们的,进来看看。”
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