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雷迫不及待地夹起一筷子盐菜乌贼炒五花肉,就着米饭大口吃进嘴里。
盐菜因为提前泡过水,已经去除了多余的咸味,此刻吃在嘴里,酸香四溢,令人胃口大开。
不仅如此,乌贼被切成薄片,口感弹嫩无比,小米椒的巧妙加入,也为这道菜增添了一抹亮色,更有效地减少了海鲜的腥味,使得整道菜肴更加清爽可口。
就连五花肉片在小米辣和调料的衬托下,也显得不再油腻,反而多了一份鲜香。
雷品尝后,突然激动地站起来,摇头晃脑地转了个圈,再次坐下时,他满脸喜色地对着陈浩竖起了大拇指。
“一个字——绝了!”雷赞不绝口,仿佛找到了新大6一般兴奋,“人家都说咱们溪湖市是美食沙漠,要我说,就凭这道菜,绝对能啪啪打脸那些说法的人。”
陈浩看着雷如此激动的反应,心中也暗自高兴,但他依然保持着谦虚的态度:“哪有这么夸张,你过奖了。”
“不夸张,真的不夸张。”雷连连摆手,一脸认真地说道,“你这手艺,比那些什么老字号好了不知多少!”
“人家老字号都是杭帮菜、国宴菜,高端大气。”陈浩笑着说道,“我这是农家菜,跟那些可不在一个赛道,没那么高大。”
雷听后摆了摆手,“高大不一定就好吃,我就觉得你这农家菜特别对味。现在大家都吃腻了那些精致的餐厅菜,反而这种接地气的农家菜更受欢迎。你这就是独特的赛道,别小看它。”
陈浩听后,若有所思地点了点头,“你说的也有道理,或许我真的可以考虑考虑把这个做成特色。”
“那当然,我保证你一旦推出去,肯定大受欢迎。”雷信心满满地说道。
雷这番话是真心希望陈浩的饭馆能好好地开下去。
他看着陈浩,眼神中充满了期待和鼓励。
今天他尝到了陈浩亲手做的菜,就知道他有这个能力,也有这个潜力,只需要一点点时间和努力,就能将这个饭馆打造成一个独特的品牌。
“来,尝尝这个农家麻辣杀猪菜。”
陈浩给雷夹了一大筷子菜,自己也夹了一些放在碗里。
这道菜一端桌,就散出浓郁的麻辣香气,引得两人都忍不住咽了咽口水。
红亮的汤汁中浸泡着各种猪内脏,看起来就让人食欲大增。
陈浩自己也非常喜欢吃这道菜,每次吃都能让他感到一种家的味道和温暖。
雷夹起一块猪肝放入口中,麻辣鲜香的味道瞬间在口腔中爆出来,让他忍不住闭了眼睛,细细品味这份美味。
猪肝的口感鲜嫩,麻辣味浓郁,加汤汁的浸润,简直让人欲罢不能。
“太好吃了!”雷感叹道,“这道菜真是色香味俱佳,麻辣鲜香,吃起来太过瘾了。”
陈浩听后笑了笑,“喜欢吃就多吃点,我这里管够。”
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