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第二十五章徐家营卤肉（第2页）

邻居徐姐看着他这么整，顿时一脸心疼的说道。

“是啊，你看那老母鸡在这么咕嘟下去就咕嘟没了。”

“看看看，咕嘟没了吧。”

周围的人也顿时阵阵惋惜。

“哎呀，这是糟蹋东西啊！”

“多好的一个老母鸡…..”

“你们懂啥啊，这叫卤水，别在这瞎起哄啊！”徐少平捞着肉一脸平静的说道。

此时小雪看着他捞出来的碎肉和骨头，脸庞上也浮现了一些慌张，确实是太碎了。

我没有在理会他们一言一语的议论声，喊了声老三，让他把这些碎肉给邻居徐大娘送过去，徐大娘是一个人带着五个孩子，平时和他们家一样，也吃不上肉，虽然那老母鸡已经成了碎肉，但是回去加点水和盐巴，那可是非常香的。

老三端着搪瓷盘，迫不及待的抓了一把塞到了嘴里，虽然没有盐味，吃了一口还是有些不舍的样子，但是他也知道，徐大娘也没少帮他们家，又抓了一把放到个碗里，才和猪八戒舍不得小媳妇般，端着搪瓷盘往外走去。

随后他又把酱油倒进去尝了尝味道，五斤酱虽然熬出来只有半锅卤水，但依然还有点淡，没办法只能又加了点盐巴，直接把猪头肉猪蹄也放了进去一直等到下午太阳快落山，炉灶的柴火也已经烧尽，他掀开盖子，顿时，肉香味瞬间就传遍了整个院子，一时间围观的人闻着肉香，一个个闭着眼睛似是陶醉了一般。

徐少平用筷子扎了几下，看着轻松穿透的筷子咧嘴一笑道：“成了，我的徐家营卤肉大功告成.....”

抬起头看着院子里一个个陶醉的样子淡淡一笑，这种卤味，是当时大城市里，比较有名的卤煮店得来的配方，城里人天天吃肉都还那么喜欢，更何况他们这里一个月才能吃几次酱油炒肉，这味道，绝对是他们闻了就要被馋哭的。

但可惜的是，他们这边离市里特别远，想要去市里就要绕过北面的那座大山，就镇上的一个供销社，并没有那些香辛料，只有花椒大料。

“徐少平，你这肉卖多少钱？”

村里的徐小花，闻着肉香，迫不及待的问道。

“这个…...”

徐小花的话也让他顿时一怔......

是啊，还真没想好卖多少钱呢，但是他记得，当时他在那个店里干活的伙计说过，卤肉的价格是市场肉价的两倍，因为卤肉会缩水，减少分量。

市场价不是他们的进货价，那现在猪肉一斤两块五块，我就可以卖五块。

徐少平把那大竹漏勺往锅边一架，很随意的说道:

“五块钱一斤。”

“五块？....”

徐小花看着他，有些囊中羞涩道：“徐少平，你这卖的是不是有点贵啊！”

他笑了笑，“五块还贵啊，你要知道，这煮熟的猪肉是要掉分量的，一斤生肉煮熟也就只有半斤。”

说罢他就直接去西屋墙角拿出来个秤杆子，看着这一院子的人，嘴角微扬淡淡的说道：

“我今天就让你们看看这煮熟的肉还能有多少，这一个猪头是十斤。“

自然他也多报了一点，这次买的，正常一个猪头去骨大概就在七八斤的样子，但是他知道经商的不能太实在，实在做不成商人。