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第49章（第1页）

“你糊涂了，这是邹大夫的侄子，小邹大夫，我记着清呢。”

“哦哦，是荣和堂的小邹大夫啊。”

虽不是那个邹大夫，可大家伙对邹家、对荣和堂很是信赖，有小邹大夫在场，应该约莫是骗不了人的，先接着往下看，看看这对年轻夫夫卖的什么药！

岑越说完开场就不多说，直接卷了袖子开始。

“邹大夫，这是什么药，什么药性？可治什么？”

邹长青现在是走不得，也有些好奇到底是卖什么，怎么卖，于是认认真真作答，说：“香叶，性温，祛风除湿，行气止痛之效。”

岑越将香叶片丢进了盆里，又取出第二样……

这就是现代常用炖肉的调料，不是调料的让王掌柜卖给许家药铺子了，剩下的这几味是炖肉的，能做糕点，寻常能滋补能做药膳吃的。

时下老百姓对药多是忌讳，外来卖药的说法，百姓可不信，但是把东西摆出来，做出来，香味扑鼻刺挠你，尤其还有专业的大夫给你背书，百姓信吗？

尤其这条街上，都是吃食铺子，像卖鱼粉的铺子，酸辣口味，辣味就比较传统单一，要是有了增进版辣椒油的做法，就问你心不心动？

盆里香料都在了，岑越问邹大夫，“请问大夫，这几味药材混在一起，可有冲撞？可对人身体有害？”

“没有，你这量少不说，这些药材都是安全的。”邹长青答。

岑越谢过邹大夫，然后让伙计起锅烧油……

当街做辣椒油！

作者有话要说：

齐少扉日记11：越越不喜欢读书人，越越喜欢大夫，可阿扉什么都不会【哭哭

第36章青牛镇36

热锅宽油，先是放葱段，之后各类香料，小火慢慢的煎炸，岑越不断翻着锅底的料，等葱变得焦黄，里头的香料连着葱段捞出来，起锅。

“各位看着，这泼热油也是有说法的。”岑越声不算大。

周围瞧热闹的人又围了许多，本来叽叽喳喳说着，随着岑越开始做起来，惊讶闲聊声就慢了，到了如今更是小了、停了。

而对面几家食铺老板伙计早跑来留心看了。

“这辣椒要分着放，油温不能太高了，太高辣椒糊了，吃起来不香一股糊味。”岑越说着，用铁勺一勺油泼下去。

刺啦一声。

空气里弥漫着香味。

“好香啊。”

“这么多的油泼辣椒能不香吗。”

“不对不对，还是香，比咱铺子里自己做的香。”鱼粉老板娘说着，鼻翼动了动，吸了口香气，“人家这个香太多了。”

这还没完。

岑越说：“之后再放入不同的辣椒粉，粗细磨的不同，口感也会更丰富，还有芝麻。这次油要全部倒进去了。”

他将油全部倒入。

辣椒粉遇到了热油，激起的香味在空气中霸道的散开，能飘到八丈远。有人隔着人群，本是远远路过，或是正在买东西，都动作一顿，说了声好香。

“这味好香，谁家做什么？”

卖杂货的老板也稀罕，“不知道啊，以前没闻过。”