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还没移开扣肉碗,就见扣肉酱色的汤汁从碗和盘子的缝隙中缓缓流淌了出来。
季平安将盘子放在了灶台上,在小白期待的目光中,他将扣肉碗挪开了:“看!梅菜扣肉!”
大盘子中间出现了一座圆圆的‘小山’,山底是褐色的梅干菜,它们看似松散却团结的撑起了上方的肉山。经过长时间的蒸制,扣肉已经非常入味了。
经过复杂工序烹饪的扣肉色泽红亮,肥肉染了酱色稍稍一碰就微微的颤动。夹在其中的瘦肉色泽枣红,酥而不烂。此时它们呈现半圆形扣在了梅菜上,切成薄片的肉整齐的靠在一起。
它们散着热气和香味,用尽一切对世界呐喊着——来吃我啊!
这还能忍?!
季平安二话不说夹了半片肉放在了小白的碗里:“吃饭啦!”
一口下去,小白湛蓝色的眼睛亮晶晶:“好吃耶!”
嘴里的肉咸甜适中肥而不腻,一口下去满口流油。混合了梅菜香味的肉奇香无比,入口满嘴肉香,下咽后回味悠长。可以摸着肚皮说,这样的肉他巅峰时期能吃五大碗!
季平安一口气吃了一整片肉,他愉快的眯起了眼睛给小白又夹了半片肉:“若是你喜欢,以后我就多做几次。”
小白想了想之后摇头:“不了。”
季平安讶然:“为什么啊?”
小白正色道:“虽然梅菜扣肉很好吃,可是工序太多啦!平安已经很忙了,不能为了口腹之欲给你添麻烦。”
季平安心都化了,他温柔的摸了摸小白的脑袋:“不会的,有你在身边,我才有动力做更多好吃的菜啊!”
一个人的饭最难做也最难吃,因为有了小白,季平安才会花心思去做好吃的。或许在别人眼中小白只是一只猫,可是在他心里,小白是他的朋友,也是他的家人。
为了朋友和亲人做好吃的,这不是天经地义的事吗?
*
作者有话要说:
昨天查了一下上一章作话里面的那道菜,那道菜叫虎皮大肉,切片之后不是炖出来的,同样也是蒸出来的。以前在公司吃食堂的时候经常可以吃到,现在竟然不知道哪家店有得卖。
说起蒸肉,还有一种蒸咸肉,也是把咸肉切片蒸熟,特别香……
现在想想,其实食堂菜还是有好吃的的。以前上大学的时候学校食堂每个小窗口都有招牌菜……
啊,我那回不去的时光。
第24章偷袭者
27.偷袭者
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