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第23章 摸索（第1页）

饼干做成了，需要烤炉。东边邻居，一个姓张的老头儿，按辈分婉玉该叫他二爷，他心里通透，垒锅修灶一把好手，方圆几里地的村子都找他垒锅台。爸爸把他请来，婉玉说了要求，瘦瘦小小的二爷不急不躁，眼睛里透着精明的光，笑眯眯地说：“是不是让烧的火走外围，里面没有明火，还很热？”婉玉点点头，“二爷，一个烤炉能不能放两层”？

“能是能，垒两层容易受热不均匀。”二爷思索着。

“二爷，你只要让炉子留出可以放两层的凹槽，能搁住烤盘就行。”

“只要搁住烤盘，简单。我以为让炉子里的火走两遍呢。”二爷拿尺子量好后，开始动手，一天半的时间，一个高约一米，长约一米，宽约七十公分，顶上举着高高的烟囱的大家伙垒好了。相当于一个砖头做的大箱子，外面又套一个大炉子，箱子和炉子的中间是空的，是火的通道。

婉玉不禁感慨能人真多，果然高手在民间，有没有文化，都不妨碍有能力。农村人垒锅不给钱，买包烟就是报酬，二爷头天回家时，妈妈给包了一大包果子，还有一小包饼干。烤炉垒好，爸爸又给买了两包烟，老头儿推搡不过，收下了，“都是一个村的，咋恁见外？以后有哪要修改的，石头，隔墙喊我一声。”

最大的问题解决了，剩下烤盘，婉玉知道现在买成品不锈钢烤盘不可能，就想着用铁盘代替，关于生铁锈的问题，铁锅只要开好锅，用猪油浸泡一夜，就不会生锈，铁盘亦然。量好尺寸，让爸爸去找铁铺，打四个特制的烤盘，爸爸临走时，婉玉又交待：“爸爸，别忘了带沿儿。要不，我也跟着去吧。”爸爸没答应，自己骑车走了。婉玉想，明年一定得学会骑车。又一想，爸爸三十岁人了，在一起说了那么久，难道还会办不成吗？自己怎么像个管家婆？算了！要相信爸爸。

当天爸爸回来带回一个样品，铁板厚实，三厘米的边沿儿，往烤炉里一放，大小正合适。价钱也好，一个三块钱，四个便宜点儿，十一块钱。爸爸妈妈无形中都把婉玉当成了大人，花这么多钱，虽然心疼，也没有说什么。

“爸爸，打铁的手艺这么好，你明天得带着我去，我给他说说咱家还需要什么。”

“我跟他说不行吗？”

“一句话说不清楚，就带着我去吧。”

第二天一大早，爷俩去了打铁的人家，坐在自行车光秃秃的后杠上，婉玉后悔了，十里地坑坑洼洼的黄土路，没走多远婉玉的屁股就开始疼了，脚下没有可踩的地方，两条腿耷拉着，两只脚开始麻得像针扎，一动就疼，到后来感觉像穿了个大的棉靴，像假的一样，好像它们已经不属于自己身体的一部分了。等到地方下车后，拽住自行车，好久才能走路。

总算不虚此行，不光烤盘，又想要的裱花袋的铁口都做好了。婉玉又给他画了几个做蛋糕的模具，有圆形的，梅花形的，铁匠只说试试，不敢打包票。再麻烦的样子婉玉也不敢画了，需要纯手工一点一点敲打而成，真是不容易。说好各打一个样品，会让婉玉她们瞧瞧，满意了再继续打。婉玉问定金多少，铁匠粗手一挥，声音洪亮震耳，“都是十里八村的，打不成我不要钱。打好满意了，到时候一块儿给。”

要走时，婉玉又想起了打蛋器，连画带说的讲了好久，才讲清楚，铁匠摇摇头，打不出来。铁匠媳妇忽然想起来了，“竹子做的行不？俺村的老陈手巧的很，只要你能说出来，啥都能编出来。”婉玉摇摇头，竹子做的没有筋骨，怕是几次都不能用了。

爸爸半路没有说话，婉玉也在想怎么解决打蛋器的问题，一路沉默着往家走。“喀”的一声，爸爸忽然停住车子，把婉玉吓了一跳。“闺女，我用铁条给你做一个，行不行？把铁条弯过来。把铁条的头儿，聚在把儿那儿，用细铁丝拧在一起，安上个木手柄，咋样？”

不得不说，爸爸的想法还是很好的。“爸爸，铁条的硬度要够，不能一搅就软了。”

“你这到提醒我了，钢条，钢条硬度高，还不生锈，就用钢条做，我先做一个，你用过后，才能知道。行不？”婉玉禁不住想为爸爸拍手叫好，又很感动，原来爸爸不说话，是在想怎样帮她解决问题。婉玉郑重地点头，在后面把头埋在爸爸背上，幸福极了。

“爸爸，马上该过年了，这些东西先放一放，我想再试着做一次饼干，剩下的等过完年咱们再收拾。”

“没事儿，闺女。新衣裳你妈已经买好了，肉也割好了，今天你妈在家里蒸馒头，明天过油。过年的东西就准备齐全了。”

是啊，过年是重要，但日子好了，手里有钱是过年，手里没钱，日子难熬叫过关。就算现在是好时代，不再饿肚子，除了吃饱肚子，要想吃得好，穿得好，让人高看一眼，还得自己辛苦干出来。爸爸是个要强的人，宁愿多出力，不愿让人看笑话。不会赶集卖东西，让他觉得自己没有用。在家里做的这些零食，他分担的多，能让他感受到自己仍是一家之主。想到这里，“成，爸爸，等会儿到家咱就做打蛋器，打的饼干更好吃。”

“好嘞！坐好了！”爸爸弓起身子，屁股离开车座，自行车蹬得飞快。

回到家里，爸爸截了八根，一尺多长的铁条，把他们圈过来做了一个简陋的打蛋器。在爸爸做打蛋器时，婉玉领着弟弟，把烤炉给点着了。先用火熏一熏，把里面的砖和泥的湿气烘干。打蛋器做好，在水里用丝瓜瓤使劲的刷，里外刷，反复冲洗了很多遍。

这次婉玉一下子打了十个鸡蛋，蛋清蛋黄分开。爸爸拿着新做的打蛋器，把蛋清打，打好后加白糖，再次打。然后加入油、蛋黄，筛入面粉，上下翻拌。面糊做好，拿出塑料袋，放上铁匠铺里要来的的铁口，要把拌好的面糊倒入塑料袋里，在烤盘上，挤了两排手指形的。又挤了两排曲奇。婉玉灵机一动，别出心裁，剩下的全挤成了桃花型。

曲奇样的上点缀一个葡萄干。桃花型的，点缀红枣做花心。放到烤炉里，婉玉不停的看着时间，新做的烤炉还把握不住。二十分钟到了，婉玉拉出来看一看，颜色太浅，还不行。把烤盘里外颠倒了个儿，又放进烤炉，又十分钟过去，拉开盖子，甜香扑鼻。边上的还是稍微有一些焦糊，第一次，已经很好了！下一次考的时候往里面稍微主意些。