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夏瑞熙道:&1dquo;这是gan什么?”
&1dquo;这样拍拍,拍松了好抽线。”说话间夏夫人用指尖掐着那线头轻轻一抽,就将那根线抽了出来。
厨娘在一旁啧啧称奇:&1dquo;今日奴婢们总算是大开眼界了,难怪得老爷总说我们做的鱼没有夫人做的好吃,原来夫人藏了一手呢。”
夏夫人微微一笑:&1dquo;这只是最基本的,不同的鱼有不同的做法。别的还要瞧吃鱼之人的口味如何,是味重还是清淡。今日咱们就做一道最简单的清蒸鱼吧?你来弄,我指点着你,反正迟早都要自己动手的。”
夏瑞熙也不知道原来的夏二到底掌握了多少厨房活,本着多做少说的原则,埋头gan活。做菜她以前还是能做一些的,但也只是能做,远远说不上做得好,到底是有些生疏。
夏夫人见她虽然有些生疏,但手脚还算麻利,也不怕脏,便笑道:&1dquo;如此甚好,还有几个月的功夫,你日日都来学做一两道菜,到时候就算是不jīng于此道,却也勉qiang可以拿出手了。虽然说他们家用不着你亲自下厨,但多会做一两件事qíng总是好的,技多不压身。”
夏瑞熙笑着把鱼上了蒸笼,瞧着灶台旁有个罐子,便凑过去瞧:&1dquo;这里面是什么?”
厨娘笑道:&1dquo;是些腌酸菜。大少奶奶害了口,想吃,又等不及,奴婢只好把这罐子放在灶台旁,这样酸得快些。”原来是王氏的大儿媳又有了身孕,想吃酸的,所以特意让厨房准备的。
夏夫人叹口气:&1dquo;她倒是个好生养的,一个接着一个。”
厨娘笑道:&1dquo;夫人休要急,等过几年四少爷成人了,少奶奶进了门,不是一样的么?只怕到时候小少爷,小小姐满屋乱跑,夫人还要嫌烦呢。”
夏夫人微微一笑,心想夏瑞昸已经十一岁了,是该寻一门亲事了。夏夫人由真儿伺候着洗了手,脱了围裙,又想到欧二老爷爱吃甜食,便道:&1dquo;熙熙,趁着时辰还早,你再学做一道绿豆糕,它的做法很简单,但要做到松软适中,甜度刚好,入口即化,可是不容易。配料的比例很重要,没些日子恐怕掌握不了。”
其实夏瑞熙已经有些厌烦了,她天生就不喜欢下厨房,但想到这是自己求来的,也只得咬牙坚持下去。按着夏夫人的指点,把绿豆面、糖、蜂蜜、糖桂花、香油、猪板油准备好,刚把绿豆面蒸上,丽娘便来了。
丽娘沉静地给夏夫人施礼道:&1dquo;夫人,刚才清莲水榭那边的婆子来报,说是老爷从京城买给三小姐的那两个丫头,叫香儿和兰儿的,水土不服,病倒了。病得好像还挺重的,请夫人示下,怎么处理才好呢?”
第15章嫁妆(一)
夏夫人不在意地道:&1dquo;去咱们家堂里寻个大夫来瞧瞧,抓两服药,让她二人养几日,养不好了,便送到乡下庄子去养。”
厨娘笑道:&1dquo;到底是京里来的,身子要娇贵些。奴婢听说这两个丫头的身价可高,路上就有些不好了。”
丽娘道:&1dquo;可不是么?那喉咙肿得话都说不出来了。”
夏夫人道:&1dquo;如今秋燥,莫不是火气太重?我记得好像我房里好像还有一瓶清火丸,你去取了给她二人吃。”
厨娘道:&1dquo;夫人真是菩萨心肠。”
夏夫人不以为然地道:&1dquo;进了我家的门,便是咱们家的人了,我自然要善待她们。”
夏瑞熙偷眼觑着丽娘和夏夫人,只见二人表qíng再正常平静不过,就像两个丫头真的只是水土不服了一般。
夏夫人起身道:&1dquo;时辰差不多了,可以准备午饭了。咱们先回去,这里弄好以后,让人送到上房去,让大家也尝尝熙熙的手艺。”
夏瑞熙臊得脸红:&1dquo;这哪儿是我的手艺,分明就是您说怎么办就怎么办的。”
夏夫人笑着摸摸她的脸:&1dquo;我的儿,可不是您亲手做的吗?”
院子里桂花飘香,各色jú花开得正艳,夏夫人心qíng不错,和夏瑞熙说起了她的嫁妆:&1dquo;我和你爹商量了,和你姐姐一般,大的呢,也给你准备两个庄子,三个铺子。庄子一个是自家的,另一个,已是看好了,过几日你和你爹爹去瞧可满意,若是满意,咱们就盘下来。铺子呢,一大两小,大的就是城西福寿巷口的那个永福当铺。小的两个都是药铺,人不必换,货还是从咱们家这里一般地配,每个月结一次货款,赚了是你自己的。你可别学你姐姐,去了就什么都jiao给公婆,自己半点自由都没有。那样活的也是死的。”
夏瑞熙应了,夏夫人又和她说起衣服饰,人qíng世故,恨不得把自己会的全都一古脑地教给夏瑞熙。说得不过瘾,道:&1dquo;这样,你每日做针线要是做得疲乏了,便过来和我说话,看我管家,能多学一点是一点。”
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