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沐夏说道:“兔子就很好了,你好厉害一打就是两只。”
陈母也跟在后边出来说道:“辰旭你来就来,还带什么东西,快进屋歇歇。”
孟辰旭说道:“没事我不累,先把这些东西给处理了吧。”说着往上提了提手里的两只兔子。
沐夏说道:“那走吧去后院,我给你打下手。”
孟辰旭很熟练的处理好了两只兔子,沐夏看着剥下来的皮毛问道:“这些就都不要了吗?”
孟辰旭说道:“你想用兔毛做东西吗,需要的话我拿回家给你鞣制一下,再拿给你用。”
沐夏说道:“算了,太麻烦了,走吧我们去前边。”
沐夏走到厨房里说道:“妈今晚我们再加个麻辣兔肉吧,要不然这么多人我害怕原先的菜不够。”
陈母说道:“好,那你帮我去屋檐下摘一把干辣椒,泡到水里等下用。”
沐夏说道:“好。”
陈母对着外边正在清洗兔肉的孟辰旭说道:“辰旭啊,洗完后给我拿过来,我收拾一下。”
孟辰旭说道:“马上就洗好了。”
又过了一会儿孟辰旭拿着洗好的兔肉递给陈母,陈母放到案板上,用剁肉的刀把兔肉剁成小块放到一边备用。
陈母去后院摘了一些芫荽末洗干净切末,干辣椒切成段都放在一边备用。陈母喊外边的沐夏道:“夏夏,过来帮我烧一下火。”一边说一边用工具把锅清洗干净。
孟辰旭走到锅洞前边坐在小板凳上说道:“婶婶,我来吧。要不然夏夏过来烧火弄得身上都是灰。”
陈母说道:“那行吧。”
沐夏看着孟辰旭坐到了放柴的地方就说道:“那用不到我了,妈我在旁边给你打下手吧。唉等等我去拿几个红薯,等着烤一下。”说着就跑了出去。
陈母对着孟辰旭无奈的笑了笑说道:“夏夏让我们惯得比较孩子气,你别介意。”
孟辰旭说道:“没事,很可爱我很喜欢。”沐夏抱着洗好的红薯进来,递给孟辰旭说道:“烤红薯的任务就交给你了,看着别让它烤过了。”
孟辰旭点了点头,把几个地瓜放到了锅洞里。陈母看着水开了把剁好的兔肉放进去,煮了5分钟左右,把兔肉都捞了出来,然后把锅里的水都盛出来,又用清水洗了一下锅和煮好的兔肉。
等锅里的水烧干后,陈母倒入植物油烧热,放入切好的葱花、干辣椒、麻椒炒出香味,倒入洗干净的兔肉,加入酱油不停地翻炒,直至翻炒均匀,倒入适量的清水,又煮了十分钟。捞出兔肉,撇掉麻椒,干辣椒段。
陈母把捞出的兔肉全部倒入淀粉里,滚了一圈让淀粉裹均匀,把锅里倒上油,油热后把裹了淀粉的兔肉放到锅里炸,炸至金黄捞出沥干油备用。
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