手机浏览器扫描二维码访问
73 食材预处理求追读求收藏（第1页）
“原因也很简单，这些海上生活的人中，除了渔民，大部分是一些躲避法律的罪犯和难民，这些在海上生活的人可以说是鱼龙混杂。”
“由于常年的排挤，这些在海上生活的人没法正常在6地消费生活，于是一些原本在6地上的行业，也像雨后春笋一样出现在了各种各样的渔船上面。”
“几院，理馆，饭店，商店，那些被排挤的下等人则更喜欢在这些开设在海上的店铺消费。”
“而这些开在海上的店铺，由于不用出去捕鱼，所以基本上都会待在港岛上面大大小小的避风港上面。”
“久而久之便形成了特有的避风塘文化，著名的“避风塘炒蟹”便源自这里的水上食肆”
“简单地讲，这是一道源自于香港渔村的穷人菜。”
“当然现在昔日的渔村早就变成了大都市，所谓的避风塘也早已没落，水上食肆跟渔村或穷人也没什么关系了。”
“风塘炒蟹的精髓在于那炸蒜蓉的独特味道，又香又脆，口感甘脆焦香，脆而不糊，酥而不腻。”
“蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味上的平衡。”
“即便是配料也完全不输给主菜，加上爽脆的蟹块和那一大坨黄膏，一口下去，不仅仅是满满的鲜美滋味，更是萦绕着港岛避风塘旧时光的风味。”
说话间，李潇已经拿起了七八根松叶蟹的蟹腿，以及3块蟹的身体。
来到砧板前面，他将蟹腿放在一边，随后拿起一把剁骨刀。
李潇手起刀落刷刷刷的几刀，原本长长的蟹腿就变成了好几个小段。
他拿起其中一小段蟹腿展示在镜头前面。
“避风塘炒蟹想要入味，那么螃蟹的个头一定不能太大，一旦个头太大的味道就不好进到里面。”
“毕竟，避风塘炒蟹讲究一個快炒，要短时间内快的翻炒，所以味道块头太大味道就会变得不均匀。”
说着，他又拿起一块蟹的身体部位。
松叶蟹的身体相比起蟹腿来说就相对比较小，整个蟹的身体大概就只有李潇掌心那么大。
李潇：
“蟹的身体同样要剁成小块。”
“因为每只蟹的大小都差不多，所以大家直接跟着我的操作就可以了。”
说话间他已经将蟹的身体放在砧板上，剁骨刀沿着蟹身体的中线轻轻一剁，蟹身就被平均分成了两半。
随后又是剁剁剁的六道刀。
一个完整的蟹身就被分成了6块。
随后他又取了6根蟹腿以及1个蟹身，用同样的方法砍成一块块。
处理好了主要食材，李潇就将配料一一展示在镜头前面。
“想要做好避风塘，炒蟹除了蟹以外，配料也必不可少。”
“蒜头，面包糠，豆豉【douchǐ】，小葱和红尖椒，都是非常重要的配料。”
“由于蒜头的用量比较大，大家可以直接在市场里面，挑选那些提前剥好的蒜头，这样可以省去很多剥蒜头的功夫。”
直播间内。
“主播在胡说八道什么？？市场还能有剥好的蒜头卖？”
“剥蒜头能浪费多少功夫？？主播就是太懒了。”
“有一说一，我还真的在市场里面见过剥好的蒜头，都是摊主在空闲的时候播的，价钱也就比没剥好的贵那么一两块。”
与仙尊重返十八岁
简介关于与仙尊重返十八岁上古妖兽在现代校园趣事。各色妖怪集结在现代社会。仙尊羿沨神兽白泽转世，意外与凡人代遥重返高三，开启搞笑的校园生活。看似美好的校园实则危机四伏，妖魔鬼怪随处潜伏在身边。而男主法力尽失，女主凡人一个，两人一路打怪升级最终重回巅峰。前生中医少女代遥被丈夫欺骗利用，家破人亡。意外怀孕，临死前才知前夫嫌丑根本没碰过她。这一辈子活在算计利用下…含恨而亡。羿沨天上至尊，受反噬失去记忆。在和女主一同复仇的道路上重回真身。...
被虐后，我成了许总的白月光
简介关于被虐后，我成了许总的白月光分手三年，许未渊从当年籍籍无名的小子，成了许氏集团炙手可热的天之骄子。然后，甩了他的江与晚，成了他的情人。身为情人，江与晚有足够的自知之明。公开场合，许未渊拉着她的手。许家家宴，许未渊也大方带着江与晚出息。许总，我不适合这么公开亮相吧。许未渊看着她美艳而谦卑的面庞，伸手挑起她小巧的下巴。我说适合就适合，江与晚，别想再甩掉我。...
大医许恒
原本许恒的生活一眼就看得到尽头，医大学生毕业的他就守着老家的一间小诊所，可他命中不凡，竟意外获得了一个医疗霸主系统。有了系统buff加持的许恒从此一路高升。专业知识不够咋办没事，外面过十天，系统空间学习才过了一小时，宛若天才进步神。医疗资源不够如何无妨，全体员工治疗效果系统帮忙提升，治病时间缩短，好一个妙大医许恒...
人在木叶，掌控十二符咒
穿越火影世界，成为‘妖狐之子’漩涡鸣人。在这个危机四伏的忍界，修炼忍术，解锁符咒！修炼变身术，解锁猴符咒修炼分身术，解锁虎符咒修炼幻术，解锁羊符咒修炼医疗忍术，解锁马符咒修炼秽土转生，解锁狗符咒奇异的忍术，强力的符咒，是时候让‘忍界’按自己的意志来运转了！我认为，忍界和平的唯一办法就是统一！我话说完，谁赞成，谁反对？漩涡鸣人...
美剧神探的日常
他让小谢尔顿哭泣日常，让小莱纳德眼睛闪亮。他踢倒豪斯医生的手杖，掀起良医肖恩的癫狂。他让破产姐妹成对成双，让老友寻妈幽怨惆怅。他扫无耻之徒入垃圾场，打爆度与激情之光。他让福尔摩斯口吐芬芳，让基本莫娘变了志向。他帮金装律师一时无两，看绝命毒师终究身亡。他有美丽心灵柔软肚肠，在生活大爆炸中正爽。他不忍不法亿万泪汪汪，悄问嗜血法医胡不往。小说关键词美剧神探的日常无弹窗美剧神探的日常txt全集下载美剧神探的日常最新章节阅读...
对不起，我是反派
简介关于对不起，我是反派林羽我不是反派啊！人族你开局是卧底，然后变叛徒！妖族你打小就是我们养的卧底，你背叛就算了，还抓了你上司，杀了我们分部的大领导！圣朝你谋杀圣皇，阴谋颠覆圣朝统治！林羽对不起，我是反派...