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顾若素无奈的扶了扶头,又将自己的来意更加细致的说了一遍:
“我没有什么指示,我是来寻找你们的帮忙的,我今天,是想亲自做一份早饭,给谢汝卿,也就是你们嘴里的国公爷做一份早饭……
但我的厨艺吧,实在有限……咳咳咳,所以特意一大早,就来寻求你们的帮助……”
白大厨等人听完此话,呆愣了许久,没想到,顾若素的来意竟然是这个,看来……这燕国公夫妇的恩爱,竟然是真的……外界倒是没渲染过度……
毕竟,国公夫人虽然为女儿身,本是担着那缝衣煮饭的责任,但哪家的世家大妇,除了新婚的那几日会亲自动手烹制佳肴,以后的饭食,哪里是没有假借于他人之手的了!
国公夫人真是个贤惠的好妻子啊!
顾若素在白大厨等人心中的形象,忽然高大了好几个高度,他们无不为顾若素和谢汝卿的爱卿讴歌,心中更是下定决心,一定要拿出自己的毕生所学,帮助顾若素绑住谢汝卿的胃!
“既然如此,那夫人,敢问国公爷素日里可喜欢吃些什么,或有何忌口吗?”白大厨出声询问道。
顾若素略加思索了一会,才略带迟疑的说道:“你们家国公爷,好像还真的没什么忌口的……但我记得,他不喜欢吃苦瓜,以前,还没达的时候,家里是有什么吃什么,顿顿都是将饭菜一扫而空的。
但唯有苦瓜,无论是清炒,还是拿来炒肉丝,甚至是将它煲成羹,你们国公爷,往往都能剩下大半。”
白大厨等人点了点头,心中暗暗记下了这一禁忌,随即说道:
“那倒也没什么事情,我们的小厨房本因夫人你是青州人,就做的吃食一般都是偏好酸甜口的,苦口的食物,本就少,往日里几乎不会呈上饭桌,早膳更是如此,一月里几乎只有一到二日,才会将苦瓜做成小菜呈上。”
“那我今日早餐到底做什么好呀。”顾若素听着白大厨的话,渐渐偏离了轨迹,开始分析这个小厨房膳食的特点后,赶忙出口,将白大厨等人的话,拉回了正题。
白大厨等人自然也注意到了自己“轨道”的偏离,咳了咳,便6续开口说道:
“早膳乃是一日之精华,小人以为,应做的丰盛些,今晨,刚有人送来了鲜活的虾和干贝,不若做个海鲜粥好了,美味又可口。”
“这不好,海鲜粥的食材处理起来最是麻烦,夫人虽有一副赤诚之心,但也不能够过于为难夫人,再加上,海鲜粥的烹制最讲究时辰,多了一时海鲜便要烂,少了一时便会过于生硬……这不好……”
“那夫人做些什么合适呢……”
“不若就做小米粥好了,再配些酸辣可口的萝卜丁,简单又能饱腹,实在是佳品啊~”
“这也未免太过单调简单了吧,到底是夫人一大早就爬起来准备的一片心意,若就只做这些,也太过可惜夫人这么早就爬起来的心意了吧……”
“这倒也是……但……太难的早膳,以夫人的手艺又驾驭不了,太简单的的话……却又有一些拿不出手……这……可如何是好啊……”
“……”
“……”
一群人讨论来讨论去,前前后后否定了十几道菜肴,都未能讨论出一个所以然,颇有些为难愁苦的意味……
顾若素也无奈的跟着几位厨师们叹了口气,而就在这此起彼伏的叹息声中,白大厨忽然开口说道:
“夫人,我这里倒还有一个好建议!”
顾若素一听,便来了兴致,竖起耳朵,满含期待的便问道:“什么办法啊……”
白大厨被顾若素那炯炯有神的大眼睛定的有些不自在,清了清嗓子,便开口说道:
“小的记得,国公爷的祖籍,应当是京都,京都中人,多以食粥为早膳,但小的在府里多年,倒也知道些国公爷的事情,国公爷户籍所写虽为京都,但年轻时,却一直与夫人您一样,居住在青州。
青州早膳多以锅边与面食类为主,锅边虽可口,但操作起来却有些难度,可面条却不一样,青菜几许,煎蛋一颗,或再配些小肉丝,一碗老骨汤,再加上手工擀的面条,便是一道独具风味的美食。
我们厨房内,老骨汤是常备的,夫人便不必费这个心思,别的煎蛋等物也是简单,想来夫人也不会为难。
只擀面条一事,比较繁琐,但我们众人皆算是个中好手,若夫人愿意,夫人大可在我们的指导下学着揉面,亲手擀面,形状厚度什么倒也不必强求尽善尽美,只要有个形便好,影响对于面的口感倒也不大……”
白大厨的话音刚刚落下,顾若素便十分赞同的拍了拍手,随即兴奋的说道:“白大厨!你真的太聪明了吧!你说的太对了!我怎么就没有想到呢!
我完全没有必要执着于做粥呀!可以试着做一些简单但又好吃的东西,什么东西比得过家乡风味呢!
白大厨!事不宜迟!你快教我吧!你们国公爷起的早,我可不想等他醒了,还没做完呢!”
白大厨看着顾若素那兴致勃勃的模样,便立刻大手一挥,让所有人都暂且停下手里的事情,专心致志的教顾若素擀面条。
只看一群“身经百战”的大厨们,此刻都面色凝重,但又有些兴奋的围在一处,看着顾若素身穿围裙,小心翼翼的围在灶台中央铺粉……加水……
好似在做什么特别的大事情!
但直到清晨的阳光再次从东方升起,早起的鸡儿正飞上檐角,准备一展其喉的时候……
“碰”的一声,就从厨房的方向传了过来,随即,一股黑色的浓烟,从和风堂的上空飘起……
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