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活在当下的曾小厨拎着白果回家,先补了两小时觉,睡醒去海边收蟹网。
为啥她又自己动手了呢?因为秋鲅鱼跟她有仇。
头船捕上来的鲅鱼有县里派来的研究员看着,这两天半夜捞上来的鲅鱼有大队长派来的防鼠员盯着,一点动手机会都没有。
活人不能让尿憋死,菊黄蟹肥秋正浓,该吃大飞蟹了。
知青们新鲜了两天,已经不来小石屋这边溜达,曾燕呢可以放心捕蟹,考察了几个蟹群常出没的地点,买了好多个蟹笼,放上饵料,静待蟹来。
螃蟹比虾还受欢迎,自从看了曾燕呢下蟹笼的视频,网友们强烈要求她直播取蟹笼。先过眼瘾,再过嘴瘾。
确实过瘾,三十个蟹笼被挤得满满的,都快塞不下了。
青黑色的大螃蟹个个张牙舞爪,取名飞蟹十分形象,它们还有一个大家耳熟能详的名字,梭子蟹。
这是神州海域分布最广的螃蟹品种,从北黄海到南海海岸都能见到它们的身影,海鲜还是冷水出来的好吃,同是梭子蟹,北方的要更味美一些。
梭子蟹在现代也实现了养殖,野生蟹难觅,价格十分昂贵,大个的母蟹论只卖,黑心商家能要到一百八一只。
而曾燕呢此刻正奢侈地留大放小,直播间里的吃货们痛心疾,【大佬手下留情!小的我们不嫌弃。】
“我嫌弃。飞蟹繁殖能力强,从现在开始一直能吃到明年谷雨前后,多的是,够你们吃的,而且我还展了下家帮忙供货,货源肯定能保证。”曾燕呢笑容狡黠。
这个时节家家吃蟹,煮上冒尖的一大盆,随便吃,吃够为止。
确实吃够了,曾燕呢有天路过于奶奶家,见她六块大白兔结下的忘年交,张静伟小朋友暴殄天物地把最肥的蟹身撇一边,只抠蟹腿肉吃。
这个年代,糖果在小孩眼里比海鲜有吸引力多了,称自己要腌蟹酱,用大白兔做交换,让张静伟帮自己供应螃蟹。
不要小看小朋友钓螃蟹的能力,生于斯,长于斯,渔村孩子像熟悉自己的身体一样熟悉各种海洋生物。
这不就来了吗,张静伟托着家里给做的小木排,穿过沙滩,给曾燕呢送了将近两百只螃蟹。
交换物只有十五块大白兔,外加一个简易转笔刀,还把小孩乐够呛。
不是她欺负小孩,一是现在螃蟹真不值钱,二是给多了不现实,她表面上的外块来源只有卖药材这一块。
张静伟的保密能力,通过林岚这件事已经得到验证,约定好下次交易时间,两人愉快分手。
回家吃螃蟹去。
最简单的吃法,水煮。
雌蟹圆肚脐,蟹黄金灿,别具风味,雄蟹尖肚脐,蟹肉洁白,肉质细腻。
不怪小孩爱吃蟹腿,梭子蟹的蟹腿肉呈丝状,味道格外鲜甜。6珍有熊掌,海味有蟹螯,老饕们对蟹鳌的推崇,已经到了与熊掌相提并论的程度,可见其味美。
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