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最后一道主菜是清炖羊排,只要在选取羊肉上把好关,这道菜并不难,还有最重要的就是,如何巧妙的将羊肉的膻味去除,同时又能保持羊肉本身的鲜美。
另外,她还做了几个凉菜,比如凉扮海带丝,麻辣藕片等等。
按着她的吩咐,所有的菜,谁先熟,谁先上,而不是等到所有的菜都齐了之后,才一下子上,那样一来,前面做好的菜,搁的时间一久,口感也会变差,特别是这道九九酥鸭,放凉了之后,酥脆的口感,也会大打折扣。
不多时,厨房外就围满了人,看着一道道菜从里面端出来,闻着扑鼻的九九味,全都情不自禁的吞了吞口水,连刘管事,也忍不住凑上来看。可惜了,每盘菜只有很少的一点,比他们店里正常的份量还要少上很多。
宁九九这样做,自然有她的用意。试问,再好吃的菜,一次性吃撑了,下次你还会想着吗?只有让客人回味无穷,万分遗憾没吃够,才是最大的妙笔。
上官澈云看着端上来的菜色,摆盘很好看,有几个上面还用花瓣点缀,如果他没看错,这貌似是他新刚从京城运来的秋海棠,价值千金的树,开的花自然也价值千金,没想到竟被她拿来当摆盘了。
宁九九要是听到他此刻的心声,也得大呼冤枉。她是无意中看见回廊下摆着盆花,觉得那花很漂亮,便顺手摘了,也就几朵而已,反正她是觉着没啥,除了当时刘管事怪异的抽了抽嘴角。
最后一道菜摆上桌,上官澈云满眼得意的看着东方楼蕴,“如何,这丫头的厨艺不错吧?说实话,这些菜我也是头一次尝,想不到她能做出这么多花样来!”
东方楼蕴放下筷子,冷俊的脸色,有些缓和,“的确不错,这些菜我在其他地方也没尝过,就是不知道她从哪学来的。”
上官澈云明白他的意思,招手叫来刘管事,让他去把宁九九叫过来。
刘管事领了命令出去,赶到厨房的时候,宁九九已经不在了,问了伙计才知道她去找刘烨尘了。
这一找,又找出麻烦来了。
**
烧了一个时辰的菜,宁九九感觉脸上油油的,身上也都是油烟味,便想去洗下脸。后厨的伙计见她找不着宁盆,便自告奋勇的去帮她打了盆温水。
福寿楼有专门给客人烧的水,用来洗脸沐浴,里面好像还加了些草药,洗完之后,会感觉凉凉的。
伙计端来的温水,便是加了草药的,宁九九也没在意,洗完之后,觉得脸有些不一样,随手摸了摸,光滑细腻。
哎呀,她的痘痘呢!
这时进后厨的厨师越来越多,午饭时间到了,他们自然要过来忙了。
宁九九看着水里的倒影,想来想去,还是得化个妆,还是那句话,不怕贼偷,就怕贼惦记。正好袖子里有块手帕,暂时充当一下,应该没问题,只要坚持到回家就好了。
仔细系上手帕,她便想着找到刘烨尘,再到前面去找刘管事,把银子拿到手,便可以回家了。
但是找了一圈,却现刘烨尘不在后院。宁九九心里有些慌了,但坚信刘烨尘一定不会走远,可能看见什么好玩的了。于是,她就在福寿楼里找了起来。
正在这时,前厅传来一阵喧闹,宁九九想也没想,便跑了过去。
“啊!我的酒!”
“你干什么?”
两道声音同时出,却不是来自同一个人。
宁九九冲进大厅时,只看见一个人扬手要打刘烨尘,她什么也顾不上响,厉声质问,紧接着便冲上去,一把拉过刘烨尘,将他护在身后,再防备的瞪着眼前的女子,地上还有碎掉的酒瓶,一阵浓醇的酒九九飘满整个酒楼。
邵秋霜看着拦在自己面前的丫头,蒙着脸,看不清长相,她冷哼一声,绝美的脸上,满是嘲讽,“这个小乞丐打碎我的酒壶,你还问我干什么?这可是仙露酿,你知道有多珍贵吗?就是把你们卖了也赔不起,我打他,那是便宜他了!”也难怪邵秋霜要火,她奉了爹爹的命令,从家里拿来仙露酿,要送给楼上那两个贵客。别人不知道他们的身份,她可是一清二楚,大好的机会就摆在眼前,她能放过吗?
宁九九脸色冷如寒冰,手指着她,一字一句的道:“我只告诉你一遍,第一,我弟弟不是乞丐,第二,我们不会赔你的酒,既然是什么仙什么露的,你咋没拿稳呢?还是你身体有缺陷,连个酒壶都拿不稳,我劝你还是赶紧去看看大夫,有病就早治,别没事就出来祸害人!”
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