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第36章 茅台配麻辣小龙虾（第2页）

“鱼够了，过来捡小龙虾。”

铁牛真的不想捡，真不明白这东西有什么好吃的，队里谁吃这个东西，猪都不想吃。

没多久，大头回来了，桶也拿回来了。

三人一起捡，没多久半桶小龙虾就捡好了。

“走吧，够吃了，晚上我们再来捡，我想着明天拿到国营饭店卖试试看，看看能挣钱不？”

大头和铁牛听说何子安要捡夹子虫卖，很是不解，这玩意谁会花钱吃？

铁牛拿着鱼，何子安提着桶，大头骑着自行车。

几人很快到家了。

“这条鱼怎么吃？”

“来个清蒸鲈鱼吧。”

何倩楠看见铁牛手里的鲈鱼，开心坏了。

“小弟，你弄这么多夹子虫干嘛？”

“晚上给你们做着吃。”

苗春花、胡婉琴都看过来了，这夹子虫有什么好吃的，都是壳，没多少肉的。

何子安笑笑，反正等会做好了，你们可别抢啊。

把小龙虾倒在了木盆里，何子安用竹子制作了刷子，先把小龙虾刷干净。

头去掉，虾线去掉。

“哎呀，这一点肉没有，有什么好吃的，净耽误功夫。”

“等会你就知道了。”

何子安把洗刷龙虾的技术教给了大头和铁牛，毕竟几十斤的龙虾，一个个的刷干净还是很麻烦的。

他则去准备佐料了。

没多久他就回来了，麻椒、八角、桂皮、小茴香、葱姜蒜辣椒等，佐料可找到了不少。

大家一起努力，小龙虾也刷洗的差不多了。

这边胡婉琴几人的菜也做的差不多了，剩下的就交给何子安了。

何倩楠烧锅，何子安下厨。

“弟，你真的会做这个菜？”何倩楠真的不敢相信，小弟什么时候做过饭啊？

“会，你就等着吃吧。”

何倩楠仍然不敢相信，这夹子虫她可是从来没做过的，主要这东西真的没人吃。

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入花椒和干辣椒炒出麻辣味道，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色。

要有点火锅底料更好了，算了吧，没有也没关系，何子安刚才可是弄来了好些其他香料呢，味道肯定也不错的。

然后充分炒匀，再加入适量清水，转小火焖煮一段时间。

“弟，好香啊，这真的是夹子虫吗？这也太香了吧。”何倩楠吸了吸鼻子，咽了口水。

又煮了一会。加入盐、糖、酱油等调味料。

再大火收汁，让小龙虾充分吸收汤汁的麻辣香味。

最后，将炒好的麻辣小龙虾装盆，撒上葱花和香菜。

“姐，来一个，尝尝好吃不？”

何倩楠也不客气，捏了一个放在了嘴里。

“弟，好吃，真好吃。”

麻辣鲜香冲刺着何倩楠整个口腔，她都想把舌头吃掉了。