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热归热,但对凉爽的秋,开始产生?了期待。
体力?活外加舟车劳顿,素馅饼儿很快被一扫而空。一来是?阿恬本来就没准备多少馅儿,二来小伙子们是?真的饿了,素的它不抗饿。
青森小馆敞着门,屋内空调的冷气吹了出来,坐在台阶上?的江木工一行,吃了馅儿饼喝了冰饮,净觉得晌午的阳光也没那么令人讨厌了。
阿恬将剐干净的素馅儿盆放入水池泡上?,开始包肉馅儿。
一个柔软的剂子擀成圆饼,将一个牛肉团儿放到面皮中,再?用团着包起来封口,双手按压成饼状,再?放入锅内一点一点的压扁,一个牛肉馅儿饼就做好了。
阿恬没有?花里?胡哨的搞什么三皮两馅儿,她本就打?算做最简单的牛肉馅儿饼,薄皮,汁水丰盈,咬开面皮之后,热乎乎的肉香直冲鼻间,就足够了。
烙饼的唐玙期间偷偷咽了好几次口水,薄薄的饼皮随着热度被内里?的肉汁劲头,棕褐色的油脂犹抱琵琶半遮面,仿佛在对他嘴里?的舌头招手。
可能?是?这?几天旅途劳顿没怎么舒服的吃过饭吧,所以才对这?样看似平平无奇的肉饼产生?了大于食欲的贪念。
肉馅儿饼一锅可以出四个,江木工一行分去三个,唐玙眼巴巴的盼着,直到阿恬又转身开始忙活下一轮的肉饼,独留一个在他眼前盛放肉饼的竹筐内。
他虽然帮忙,但应该算得上?是?客人。
至少他从未想过赖去这?一顿的饭钱,因此,此时的唐玙理直气壮。
牛肉饼还很烫,但饥饿仿佛为指尖覆盖上?了一层铠甲,在灼热还未来得及刺破这?层铠甲前,舌头已经与馅儿饼里?的肉汁成功牵手。
嘶哈。
馆内与馆外,此起彼伏的响起了被烫得不行的吸气声。
忙活中的阿恬连头都没抬:“小心烫啊,汪伯家的肉汁可不少。”
除了唐玙,汪家的肉多汁这?件事谁又不知道呢?
但此时是?计较这?些的时候吗?显然不是?!
清甜辛辣的葱混合着甘甜油腻的肉香,夏季最后的狂热在嘴巴里?绽放开来,舌头上?的味蕾被甘润的肉汁洗了个澡,在烈阳下开出了鲜红色的花。
那层被肉汁浸透的面片,酥脆、柔软又带着恰到好处的韧性,在唇齿之间安慰流连,最后像裹着自?己的挚爱一般,依依不舍的在终点与契合的伙伴告别,完成填饱肚子的最终使命。
好的牛肉唐玙也吃过不少,上?级别的高等雪花他也不是?没吃过,但,用它们做成馅儿饼,唐玙还是?头一次吃。
青森小馆用来做肉馅儿的牛肉味道与那些上?星的牛肉相似却又不同,如果说那些雪花牛肉是?高贵轻柔的慕斯,那青森小馆用的慕斯肉里?面又多了一丝草木的纤维感。
正?是?因为多了这?一份自?然的味型,让这?些肉饼变得普通却又不普通了起来。
还在回味间,第二锅馅儿饼新鲜出炉,这?次,阿恬拿了一个,呼着热气慢慢吃了,这?一锅就没唐玙什么事儿了。
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