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不过还没决定做什么馅儿呢,韭菜虾仁鸡蛋的话,没有好的河虾来配。
冰箱里倒是还有冷冻的虾仁用,可这样一来,韭菜鲜美的味道被陈旧的海鲜味遮掩,会不会本末倒置了呢?
要不……就不放了吧,索性,连鸡蛋也不放了。
就做纯纯的韭菜馅儿,连鸡蛋也不放了。用秋天新下来的麦粉揉成软硬适中的面团,包裹住用盐做简单调味的春韭,或许会有意想不到的鲜美味道。
“你在想什么?口水都快下来了。”计蒙盯了走神的阿恬很久,盯着她吞了无数口水。
“哎呀!”阿恬怪不好意思的,不过对方是志同道合的人,于是她欣然将自己的想法告诉对方,“我在想,如果明天雨过天晴是个有大太阳的好天气,我就要用享用我家第一茬鲜嫩的韭菜啦!”
“春韭,确实不错。”计蒙赞叹着认同,又问,“那,你准备用什么来搭配?”
阿恬将自己的打算说了:“……所以我暂时打算纯韭菜,或许明天睡醒一觉就有新的想法,那就再说。”
“不考虑肉馅儿吗?”计蒙在脑海中将韭菜与许多肉类海鲜搭配在了一起,最后摇了下头,“唉,因为它是春韭啊。”
“对吧,就是这么个道理。”阿恬使劲点着头,果然纪蒙能够理解她!
“倒是还有一样东西,就是不知道你吃不吃得惯。”计蒙歪着脑袋,试探建议,“猪油渣你能吃吗?”
阿恬瞪圆了眼睛:对啊!
“我吃的。”阿恬一边说一边回忆,“不过,只吃过餐厅里的猪油渣饭还有网上买的零食,味道倒是不错,做韭菜馅儿就……”
猪油渣的材料阿恬倒是不怎么担心,汪伯那里应该有,明天去一趟村子里现买都来得及。
只是,自己第一次炼油渣,味道和火候到底是个什么样,调馅儿入味儿又是个什么样,她一样也拿不准。
“不会难吃。”计蒙知道她忐忑,轻声安抚,“再说,你可是有满园的春韭,你要相信青森小馆的食材。”
在纪蒙的眼睛里,阿恬看到的只有笃定和相信。
像有一只温热的手掌抚过褶皱的丝绸,沟壑被抹平,忐忑的心安定了下来。
于是阿恬看着计蒙:“你说得对。”
“时候不早了,我走了。”将喝光的茶杯放在桌子上,计蒙起身走向门口,还不忘叮嘱,“我会再来,记得准备好柴火饭。”
“要不等雨停了?”阿恬不怎么确定的看向门外,“看起来小了很多。”
“明天清晨会停的。”计蒙已经光着脚站在了雨里,“毕竟,不能扰了你想吃春韭的雅兴。”
阿恬笑了起来:“说的好像你让它停,它就会停似的。”
计蒙眨眨眼,伸手揉了揉阿恬脑袋,轻笑着:“果然是年轻的小姑娘,想象力比美在要好多了。”
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