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“这就是你请来的好助手?”周以寒倚在门框上,百般无聊的打趣道:“沈公子还真是一副悠闲模样呢,尽干出一些没脑子的蠢事。”
“彼此彼此,比起周三小姐对公主的出言不逊,在下还是略微逊色了一些。”说罢沈弘韫客客气气的拱手行礼,灰溜溜的离开了酒坊。
沈弘韫走后周以寒往门外唾了一口痰,仿佛撵走了两座瘟神一般开心,哼着小曲悠哉悠哉的走到了工坊。
耽搁了一些时辰,陈家借来的工匠早已开始一天的活路,昨日应聘的几位也是勤奋,即便没有周以寒指点,也是一大早便跟着工匠师傅学起了技艺。
周以寒叮嘱几句,便自己找了份匠具,打算研究研究周老爷子在世时所酿制的那罐糯米酒。
第一步则是将糯米洗净后浸泡在清水中,去除表面杂质,让糯米沉淀吸收水分。
将木桶伸到水井里,周以寒转动着绳索,木桶随之舀起水来,井水清澈喝起来到微微带甜,拿来泡糯米恰到好处。
只是这糯米吸收水分得需两个时辰,期间周以寒多少觉得有些无聊,便眼瞧着底下的工匠做法。
今日开工便是酿取第一罐酒桂花酿,拖陈未旻的关系,周以寒开设的酒馆这才有卖酒的渠道,不然周以寒既要照顾酒坊,又得出去买酒,身子若是完好也就罢了,如今倒也能兼顾着酿酒卖酒,两处也不会耽搁。
周以寒觉得等日后酒酿有了好结果,赚的盆满钵门后,便将酒坊交付可托之人,自己当起甩手掌柜如同陈未旻之前一般,潇潇洒洒的过好日子。
待糯米彻底解决后,放入蒸炉之中蒸煮,这一蒸也得两个时辰,酿酒之事马虎不得,却又过于烦躁。
小艳端着一碗莲子羹找到了满天汗水的周以寒,愈发觉得揪心。
“小姐,你先歇息着喝碗莲子羹吧,掌握火候我来就行。”将莲子羹放到桌上,小艳搀扶着周以寒起身,接过手中的火钳。
“小艳,幸苦你了。”周以寒终于得空,捧起莲子羹一口接着一口。
“若是平常还好,今日刚开工小艳繁忙没注意到小姐的饮食,实在是粗心大意了,小姐切莫怪罪。”小艳忧心忡忡的说着,夹起木炭扔到火炉里。
“又怎么会怪罪与你呢,小艳。”周以寒握住小艳的手语重心长道:“你本就是自由身,却还愿意祝我平步青云,而我又能给你什么呢,不过是些碎银两,小艳心里莫要不平衡才是。”
“小姐这样说可就生分了,小艳清楚跟小姐攀身份有失礼仪,但小艳可一直把小姐当成亲妹妹一般。”小艳柔声诉说着,心里头尽是暖暖的。
“我自然的知道的,我也一直将小艳看成亲姐姐,不然哪有人会在这时候注意到我呢。”周以寒柔声细语的自己先忍不住笑出了声。
“小姐尽拿我打趣。”小艳说罢佯装生气的背过身去。
周以寒哄好小艳等到蒸煮完成,便将盛满糯米的木桶端出,加入少许酒曲发酵,小艳即便不懂,却也站在一旁观望着。
周以寒倒是不觉得新奇,手中各式各样的酒酿法子看了又看,实操起来却略微生疏,所闻是读万卷书也得行万里路才是。
“小姐,小艳最近刺绣了几件衣裳,改日给小姐送过去吧。”看着周以寒身上的素衣,小艳感叹着:“再怎么说小姐也是小姐,身着朴素老是被人瞧不起。”
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