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最后撒上少许葱花即可。
并不复杂,只是微菜中的家常菜啊,花成语虽然动手能力不行,但理论强得一p。
这肯定是有人整他,花成语在人群中看到了易中海,只见易中海笑呵呵的看着傻柱。
“第一菜,毛豆腐,何雨柱同志制作完成,请各位评委审核。”厂办工作人员把菜端上去。
“这哪里是什么毛豆腐,这明明是麻婆豆腐嘛!”一个领导说道。
”考核是毛豆腐,这何雨柱怎么把麻婆豆腐端了上来,我可不能吃麻辣。“另一个考官嫌弃的摇了摇头。
”我也不能吃麻辣!“
”我能吃,我来尝尝!”最后一位考官夹起麻婆豆腐,尝了一口,口感十分不错,这傻柱,算是学到了川菜的精髓了。
麻、辣、香,有酒店大厨师的水准,可惜,与考题相去甚远。
“好,时间到,各位领导,对何雨柱同志的毛豆腐有何评价?”厂办工作人员问道。
“不通过!”
“不通过!”
“不通过!”
“不通过!”只有最后一位考官稍微犹豫一下,但还是给出不通过的决定。
“结果已经有了,第一道菜,何雨柱同志没有按要求做出来,故第一道菜评级失败,何雨柱同志,你要继续吗?”厂办工作人员问道。
“继续!”何雨柱有点毛了,厂里是什么意思?
他不知道,在打压傻柱这一方面,易中海与杨厂长等人利益是一致的,大领导喜欢吃川菜,而何雨柱学的是川菜,正对大领导的胃口。
不让傻柱升工级,杨厂长是怕傻柱认识到自己水平之后跑路了。
易中海要让傻柱生活在贫困线上下,找不到媳妇好给自己养老,不然,有了钱之后的傻柱肯定会出生其它想法。
而在易中海眼中,傻柱、秦淮茹就是他相中的两个养老对象,秦淮茹现在有脱离他掌控有势头,这傻柱不能有。
第二道是梅菜扣肉。
这道全国许多地方都有,八大菜系中基本上都有这一道菜,傻柱觉得自己十拿九稳了,
他先将将五花肉切成厚片,用开水焯水后捞出备用,然后热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,再加入梅菜煸炒出香味。
将炒好的梅菜倒入锅底,放入焯过水的五花肉片,再加入适量的料酒、酱油、糖。
加入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮4o分钟至肉变软。
最后收汁,让肉片均匀裹上酱汁即可,不过,这酱汁是川菜当中的麻辣油。
“不通过!”
“不通过!”
“不通过!”
“不通过!”
四位考官一致给出了不通过的答案。
“凭什么啊?”傻柱惹毛了,这四人什么毛病,自己已经拿出了浑身的解数了,这算是自己的最高水平了。
难道这是国宴吗?
傻柱把铲子扔进锅里,大声的质问道。
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