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抓到了三条目测有一米左右长,五十来斤的鲫鱼陈启已经很开心了,用绳子绑好,鱼太重只能让阿泽提着,陈启不希望那个冰洞那么快就被冰给冻上,便将那一大把树枝塞到冰洞口,虽然没办法完全将洞口给盖住,但撑到明天再来却是完全足够了。
将现场处理好后两人便回家了。
家里一直都温着两盘热水,陈启回到家后打算先将鱼给处理了,其他人虽然都觉得鱼类不能吃,但看着陈启兴致勃勃的样子都被勾起了好奇心,一个个围过来打算看看陈启怎么弄,只有下不来床的阿克和需要照顾小孩儿的卡洛没法过来。
现在天气太冷,陈启自然不可能用冷水来处理,他先兑了一盘温水,拿了一条鲫鱼在水里清洗了一下,然后开始用剑角刀去掉鱼鳞,接着划开鱼肚,将里面的内脏全部掏出来放到一个陶盘里,这些鱼吃过鳄龙的内脏,陈启不知道会不会有问题,为了小心起见自然只能全部扔掉,当然现在不会像以前那样直接扔进赤水河里就完事,他打算将这些内脏当成鱼饵,明天让阿泽继续按照这种方法再叉几条鱼回来,顺便他还能在一边练习叉鱼的技术。
陈启将鱼鳃掏干净,然后将鱼鳍去掉,找了一个最大的陶盘出来,打算将这条大鲫鱼直接炖一大锅的汤。
陈启在陶盘里加了一点动物油,鲫鱼毕竟太大,陈启往油里加了一点盐防止鲫鱼黏锅,将清洗干净的鲫鱼放进去,煎得两面金黄,然后开始往里面加水,直到水完全没过整条鲫鱼。这里没有料酒,陈启只能多切了几块野姜片放进去一起炖,希望不会有太腥的味道。
将前期步骤弄好后,剩下的就是花时间炖了。这里还有两条鲫鱼呢,看阿彰一直对处理鱼跃跃欲试的样子,陈启便让他和阿泽按照自己刚才的方法将剩下的两条鲫鱼也处理了。
陈启开了一个冬季后采集回来味道有点奇怪的米浆果放到火堆边烘干水分,等两人将鲫鱼处理好后,陈启先片出一大碗肥厚的鱼肉,用盐和姜末简单腌制了一下,然后开了一个香甜的米浆果,打算给阿克煮一碗鱼片粥。
陈启将还没吃完的卷心菜洗了几片连着几棵野葱一起切成丝备用,米浆果烧开后将鱼片放进去,用勺子稍微搅开一点,待再次滚开了就将卷心菜放进去,等得火候差不多后便加上盐,用陶碗盛了一碗出来。
“这样煮出来的鱼就没有问题吗?”闻到香甜的米粥味道,阿黎忍不住问,但他心里依然有点打鼓,毕竟从来没有人吃过鱼类,还有人因为偷偷吃了而被活活饿死的例子在前面。
“我教你们怎么挑出里面的鱼刺。”陈启笑了笑,找了另一个陶碗,用筷子将鱼片夹在一起,先检查了一下粥里有没有掉落的鱼刺,这才开始将鱼肉中的鱼刺跳出来。
别看这条鲫鱼足足有五十多斤那么大,但它的鱼刺却非常小,一不小心吃下去是能刚好卡在喉咙里的,而且这种鱼刺并不坚硬,而是有着一定的韧度,不易折断。陈启用筷子挑出一根鱼刺递到几人面前,“只要将这些鱼刺去掉,这些鱼肉就能吃了。”
陈启将一小块挑干净了鱼刺的鱼肉吃入口中,鱼肉香甜软糯,没什么腥味,阿泽满脸紧张地看着陈启的反应,生怕他下一刻会露出痛苦的神情,“陈启,你没事吧?”
“我能有什么事?”陈启翻了个白眼,对于兽人们这种吃个鱼都像是如临大敌的样子又觉得好笑,他顺手夹了一块鱼肉凑到阿泽唇边,哄道:“你吃一点试试看。”
阿泽毫不犹豫地将面前的鱼肉吃掉,这鱼肉松软,除了口感有点奇怪外确实没什么问题。这次轮到阿黎满脸紧张了,看到阿泽将鱼肉咽下去后忍不住问:“阿泽,你怎么样?没事吧?”
阿泽摇摇头,“没事,这东西确实能吃。”不如说味道还不错。
陈启将他们那个被鱼刺卡住喉咙结果活活被饿死的事例简单地给他们科普了一下,然后将挑干净了鱼刺的鱼肉重新混回米粥里,拿出碗筷每人分了一小碗,让他们试吃一下看看习不习惯。
陈启做的鱼片粥并不多,其他鱼肉都先放在屋外冻着,除了给阿克的是满满一大碗外其他人都只能尝个鲜,阿克倒是没什么不适应的,看到陈启说这鱼片粥能放心食用后便在卡洛满怀担心的目光中将一大碗鱼片粥吃了个干干净净,吃完后自然继续入眠了,现在阿克只有一日三餐才是清醒着的。
陈启切了几盘豚龙肉片还有一盘鲫鱼片,今天他让阿泽找了一块平坦的石板搭在火堆边,正在教几人怎么烤肉。
在烧热的石板上涂上油脂,陈启先夹了一块豚龙肉片放在上面,这里没有酱料,陈启先将肉片用盐提前腌过,现在只要直接在石板上烤熟就能吃了,非常简单,陈启只是示范了一次众人就会了。
“陈启,这一大盘鱼片你要一个人吃完吗?”阿彰看着陈启教会他们后就自顾自给自己烤着鱼片吃,心里泛酸,陈启烤出来的鱼肉闻起来好香哦,明明他已经能吃鱼了为什么陈启还要独食?好歹自己还是这个部落的族长吧。
“你们第一次吃鱼我怕你们不适应,到了明天你们都能接受鱼类了而且没有什么不良反应的话再吃吧。”陈启美滋滋地将挑干净鱼刺的肉塞进口中,烤过的鱼肉香味更加浓郁,陈启已经好久没吃过了。
阿黎将烤好的豚龙肉片夹到阿彰的碗里,安慰道:“今天就先忍一下,我们毕竟是第一次吃鱼类,小心一点也是好的。”
听到阿黎的话陈启对着阿彰咧开嘴笑了笑,还将烤好的豚龙肉片夹到阿泽的碗里。陈启不清楚他们会不会对鱼类过敏,所以才不让他们一次过吃太多,连给阿克的鱼片粥也只是留了几片鱼肉而已,但是他自己很久没吃过鱼了,这会儿那么大一条鱼摆在面前,原谅陈启实在是没忍住。
吃完这几片就不引诱他们了吧,陈启砸吧砸吧嘴里的鱼片如此想道。
“......”看着陈启一脸满足的样子,阿彰心里的小人已经开始蹲到墙角画圈圈了,好吧,他忍,不就是一晚嘛。
第70章
昨晚劳累了一夜的阿泽还在沉睡,陈启倒是一早就神清气爽的,醒来后本来想偷亲一口阿泽,但又怕弄醒他,只好轻手轻脚地起身。
刚才他好像听到屋外传来小狼崽子的叫声,小狼崽子现在已经和阿景定居到阿黎家里了,陈启家虽然大,但火炕床就只有一个,自从成婚后一开始想将阿景接回来的想法已经好久没冒头了,有个小灯泡老在家里晃悠他还怎么和阿泽做羞羞的事情,这时候自然是媳妇比较重要的了,至于阿景,咳咳,夏季来临了再让他回来吧。
陈启担心小狼崽子趁着阿景熟睡偷偷跑出来,周围有围墙围住自然不怕小狼崽子会跑丢,但外面天寒地冻的,小狼崽子还那么小,就怕它万一冻出个什么好歹来,想到这里陈启只好穿好衣服打算出门查看一下。
“嘘,你不要吵。”刚打开木门,只见阿景抱着小狼崽子站在门边,正在伸手掩住小狼崽子的嘴巴,不让它发出声音吵到屋里的人。小狼崽子以为阿景在逗它玩,反而更兴奋了,小尾巴摇得快没了影儿,嗷呜了一下,伸出粉红色的小舌头舔了舔阿景的手心。
“你在这里干什么?”现在天色还没亮,几家门前那几盏油灯只有月无日或是月亮被云层遮挡住的夜晚才会点起,看阿景小脸冻得发白,都不知道他在门外站了多久。
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