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说实话,县城酒楼掌柜最开始没将这对儿祖孙当回事,每隔一段时间就有人来卖所谓方子、卖卤煮和小菜,他常年累月见过太多想来酒楼挣钱的人,可事实上那些所谓独到的手艺,到了他们眼中根本不够看。
穷人家一年到头连白米饭也吃不上几回,米饭都蒸不好,又能指望手艺有何花样?
要他说,这种人还不如做些顶饱饭食,挎筐去江边卖给苦力来得实在,何必来酒楼撞大运,一个月五两银钱雇来的大厨什么不会?
但是当撒着桂花干的“银子冻”端出来,许老太又从筐里拿出鱼肉面条,借灶煮一碗敲鱼面端给掌柜试吃时,掌柜当即就定下这两样都要。
对“银子冻”,论口感比肉冻要清凉,也没皮冻肉弹,胜在他相中便宜了,可以顶个凉菜卖。便宜当个下酒菜就好卖。
至于敲鱼面嘛,实话说,这对祖孙俩卖得是真贵,可掌柜识货,只吃一口就知道这碗面往后要针对贵客推销。
酒楼掌柜试图讲价。
许老太不乐意道:“我就来试试,您要是想讲价那就算了,即使这般我都卖便宜了。”
许老太说完这话,连许田芯这个不擅于撒谎的人都连连点头。
因为这碗面是用新鲜鱼肉加入磨得细细的番薯粉做成的,而且为让番薯粉和鱼肉完全融为一体,制作过程中每次要敲打一百五十下,敲得于芹娘胳膊疼。
敲打完再将敲好的鱼肉薄饼,用四五十度铁锅煎成表面微微起泡变色,然后等凉了卷起来再切丝晒干。这种做法繁琐,好在能保存一整年,并且鱼肉鲜味完全保留,用这样的食材煮成一碗面条,吃起来那得多享受。
奶奶卖一斤面条一百个铜板真不贵。
许老太笑了下,凭借她对老姐妹的了解:“不能白瞎,她会全喝掉。”会拿那水当顿饭。
许田芯和直播间家人们闻言倒是有点可惜,没机会直播满桌子奶奶是怎么咕咚咕咚喝下泡过套的牛乳药包水。
到达酒楼,说明来意,许老太顶着对方瞧不起的眼神,将几样试吃品拿了出来。
说实话,县城酒楼掌柜最开始没将这对儿祖孙当回事,每隔一段时间就有人来卖所谓方子、卖卤煮和小菜,他常年累月见过太多想来酒楼挣钱的人,可事实上那些所谓独到的手艺,到了他们眼中根本不够看。
穷人家一年到头连白米饭也吃不上几回,米饭都蒸不好,又能指望手艺有何花样?
要他说,这种人还不如做些顶饱饭食,挎筐去江边卖给苦力来得实在,何必来酒楼撞大运,一个月五两银钱雇来的大厨什么不会?
但是当撒着桂花干的“银子冻”端出来,许老太又从筐里拿出鱼肉面条,借灶煮一碗敲鱼面端给掌柜试吃时,掌柜当即就定下这两样都要。
对“银子冻”,论口感比肉冻要清凉,也没皮冻肉弹,胜在他相中便宜了,可以顶个凉菜卖。便宜当个下酒菜就好卖。
至于敲鱼面嘛,实话说,这对祖孙俩卖得是真贵,可掌柜识货,只吃一口就知道这碗面往后要针对贵客推销。
酒楼掌柜试图讲价。
许老太不乐意道:“我就来试试,您要是想讲价那就算了,即使这般我都卖便宜了。”
许老太说完这话,连许田芯这个不擅于撒谎的人都连连点头。
因为这碗面是用新鲜鱼肉加入磨得细细的番薯粉做成的,而且为让番薯粉和鱼肉完全融为一体,制作过程中每次要敲打一百五十下,敲得于芹娘胳膊疼。
敲打完再将敲好的鱼肉薄饼,用四五十度铁锅煎成表面微微起泡变色,然后等凉了卷起来再切丝晒干。这种做法繁琐,好在能保存一整年,并且鱼肉鲜味完全保留,用这样的食材煮成一碗面条,吃起来那得多享受。
奶奶卖一斤面条一百个铜板真不贵。
许老太笑了下,凭借她对老姐妹的了解:“不能白瞎,她会全喝掉。”会拿那水当顿饭。
许田芯和直播间家人们闻言倒是有点可惜,没机会直播满桌子奶奶是怎么咕咚咕咚喝下泡过套的牛乳药包水。
到达酒楼,说明来意,许老太顶着对方瞧不起的眼神,将几样试吃品拿了出来。
说实话,县城酒楼掌柜最开始没将这对儿祖孙当回事,每隔一段时间就有人来卖所谓方子、卖卤煮和小菜,他常年累月见过太多想来酒楼挣钱的人,可事实上那些所谓独到的手艺,到了他们眼中根本不够看。
穷人家一年到头连白米饭也吃不上几回,米饭都蒸不好,又能指望手艺有何花样?
要他说,这种人还不如做些顶饱饭食,挎筐去江边卖给苦力来得实在,何必来酒楼撞大运,一个月五两银钱雇来的大厨什么不会?
但是当撒着桂花干的“银子冻”端出来,许老太又从筐里拿出鱼肉面条,借灶煮一碗敲鱼面端给掌柜试吃时,掌柜当即就定下这两样都要。
简介关于带空间称霸女尊夫郎真绝色末世苟活的钟燃重生在女尊成为龙元国太女南宫淼楚,人称弑神将军。一把西瓜刀开疆扩土,成为四国共主。未婚夫上官扶楹美艳无双,就在她搓小手准备迎娶时,剧变让她从太女变猎户,心爱人也另嫁他人。弑神将军疯了!去她的真爱,从今以后老娘就要潇洒风流。风光大娶村里可怜兮兮弱美人漪冰,身份却不一般…花魁随欢,丹凤眼勾人又爱撒娇,扯她衣角求保护…玉面狐狸蓝南星双腿残疾美病娇,负责赚钱养家…猫兽凨亦宸战斗值满级,一窝能生八只崽…权贵子玉蓁玉雪可爱,对废太女南宫淼楚一往情深,死忠粉啊…妖族爱徒清胤,蓝深眼窝高鼻梁,异域美人儿,竟会孵蛋…芝兰玉树状元郎言酌,临死也在为她守清白,岂能辜负?美的雌雄难辨的花盛国皇帝兰濯池,以为是一见钟情,原是蓄谋已久…人狠话少杀手潇玦为爱带球跑,全国通缉,追!禁欲圣洁的国师大人淰曦竟是近视眼,她身体力行给人治眼睛…神医雪彻美而不自知,木讷善良被人欺,让人又爱又恨…双胞胎兄弟身俏声娇,唱曲儿一绝,誓非她不嫁…几包零食哄到手的小憨憨竟是徒儿之子…旧友遗腹子养成鲜衣怒马少年郎,一颦一笑让人顶不住…哎哎,别打架啊!...
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