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她并没有用死灭来当菜刀,比起死灭,这些精细的刀功操作显然由能够千变万化的黯灭来完成更合适,也更高效。
白染先将云斑鹿的肉块在冷清的溪水中仔细清洗,去除血腥味。她操控着黯灭化作的细密斩线将肉切成均匀的厚片,确保它们能够在火上均匀受热。
第一批肉,白染打算动用那些她收集来的奇特植株来试试去腥效果。
她已经将石板预热完成,并将云斑鹿的脂肪提炼为了食用油储存起来备用。
盐是提升肉味的基本调料,而黑胡椒则可以添加一种温和的辛辣味。白染先在肉片上均匀地撒上一层细盐,再按摩肉片,使盐分渗透进肉中。接着,她用磨制好的黑胡椒粉洒在肉片的每一面,确保每一口肉都足够入味。
白染将调好味的肉片放在已经预热完毕并涂上油脂的石板上。肉片一接触到热石就开始嘶嘶作响,肉汁开始滴落,与火堆的木炭接触,散发出阵阵香味。
迷迭香是一种非常适合烤肉的香草,它的味道强烈且带有一种特别的香气,能够增加肉的香味层次。白染将几枝迷迭香放在边上,让迷迭香的香气在烤制过程中逐渐释放,烟熏般的香味渗透进肉中。
火候的控制对白染来说更是简单了,由煞元幻化的火焰能被她随心支配。较大的火焰用于快速封锁肉片表面的汁液,而较小的火苗则用于慢慢烤制,使肉片内部熟透但仍保持多汁。
在烤制的过程中,白染不时用充当锅铲的死灭翻转肉片,确保每一面都能均匀受热。
每当翻面时,她都会再次涂抹一层不知名植株的混合物,让这些可能是香料的味道更加渗透肉中。
烤肉的外层呈现出诱人的金黄色,肉汁在火光中闪耀着油光,散发出浓郁的香气,让白染不自觉的咽了口口水。
白染选了最厚实的一片肉块,轻轻地咬下一小口。鹿肉在她的口中即刻释放出多汁的肉香,迷迭香的香气与黑胡椒的微辣感悄然蔓延,搭配着从异世界特有香料中释放的略带甜味的芳香,复杂而层次分明。
肉质十分柔软,经过精确控制的火候使得每一片肉既保持了嫩性,又有足够的嚼劲。肉汁丰富,每一咬都能感觉到满口的肉汁在味蕾间爆开,与盐和香料的味道交织在一起,形成了一种既狂野又精致的风味体验。
“啊,至福~”
白染不禁再次伸手去取第二块肉。
一口,两口,三口……
她有点想哭了。
自从前世出了意外举目无亲、久居病榻后,她就再也没有吃到过这么好的东西了。
只是为了天天能吃到这样的美味,白染也愿意在这异世界一直活下去。
她似乎找到了那未来不让内心被孤独压垮的精神支柱。
以后要是心情不好的话,就化悲愤为食欲吧。
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