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好不容易，方秀那屋里清净下来了，方萍英便喊了罗红兰来院里帮着她一起选山楂，吩咐罗志勇去村口的小店里买些冰糖和白糖回来。

熬山楂酱并不难，不过程序做起来稍稍有些复杂。

先把洗干净的山楂切开两半，放入锅内，之后再加入清水，水要没过山楂，用中火将山楂煮熟，煮熟的山楂趁热过筛。

方萍英拿来一个竹筛子，筛子底下垫一个木盆，山楂泥会顺着竹筛子的漏网滴入盆中，因为山楂太过粘稠不太好透过竹筛子透到下面的盆子里，方萍英便不断用煮山楂的水稀释山楂泥再挤。

最后弄完之后，竹筛子中剩下的果皮和果核不要，得到一盆山楂果糊。

将果糊冲入锅中，加入白糖和冰糖，继续加热，边加热边不停的搅拌，直到木勺挂薄糊，方萍英用手指一划一道，见果糊不会流动合拢，果酱就熬成了。

剩下一小部分的果糊，方萍英想着试试做些山楂糕，便继续放在锅内加热，直到木勺能挂上厚厚的糊，便趁热装进抹了一层油的一个小瓷碗中，等之后完全冷去，倒出就成了山楂糕。

因为方萍英不确定自己做出来的味道如何，第一回不敢大量弄，只是试着弄了些给家里人尝味，要真是有的做，方萍英还得去镇上买些需要用到的东西。

果酱这东西倒还简单，一弄出来之后，方萍英便弄了些给罗志勇和罗红兰尝味。

两人尝过之后，都说味道不错，罗红兰还笑着说，她这辈子都未吃过这样好吃的东西，酸酸甜甜，格外开胃，要是天气热的时候，抹些这东西在馒头或者别的甜食上，准是个好东西。

等到山楂糕冷却之后，方萍英让他们尝这个，两人说这东西的比果酱更好，还可以当零嘴吃。

听他们这样说，方萍英便放心了，其实她今儿只是试试，放了些最简单的东西，赶明儿去镇上再买些像蜂蜜，或者看有没有柠檬之类的东西来调味，味道只会更好。

谢谢公主的妈妈玖9，璇儿飞飞，三人的平安符，谢谢亲爱滴们。

做买卖的风波

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既然打算干，方萍英便得好好筹备一番。

做果酱这东西最麻烦一点就是果酱是液体状，不能一弄好拿出去卖就成，得先买些装果酱的瓶子。

这时候还没有大肆出现可以装东西的塑胶瓶，大多都是用那种装罐头类的玻璃瓶子装东西，所以方萍英得先去买些玻璃瓶子，自己将果酱装上。

家里今儿做的这些，是红兰从家里找的几个不要的罐子装着，以后要大量弄的话肯定就不行。

这样一来，便等于还没将东西卖出去，就得先有笔花费，而暂时罗志勇这个月的工资还没发下来，要用钱就得从他治腿伤的钱那里拿。

方萍英想了想，便和罗志勇商量先挪用治腿伤的那些钱，等工资发下来之后，把钱填上就是。

可是方萍英又担心，万一这些钱都亏了，到时候罗志勇的腿要多用钱，她手里的钱可能就不够用。