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  要反复地捶打和揉搓，直至素糕被打成了年糕团，质地更加密实，年糕的韧劲逐渐被打出来了。

  最后，年糕达到糯而不黏，极具弹性的状态，就能停下来了。

  把打好的年糕放到碗里定型，然后进蒸笼复蒸。

  几分钟后，打开蒸笼盖子，等白色的水蒸气散开后，一块紧实而光滑的年糕躺在盘子里，黄得亮，看着格外诱人。

  把年糕捞出来，等彻底晾凉后，把年糕拉长，用麻线切成小块。年糕的口感韧而密，但又不失软糯，吃着喷香喷香的。

  做好的年糕放到冷水里，能吃到明年开春。

  而且年糕既可以当点心，还能当作主食，无论是蒸、炒、炸，各种方式，都能做出美味。

  元旦这天的菜谱，就是腊肉炒年糕片、烤年糕。

  把咸肉切丁翻炒至半透明后，放入冬笋丝煸炒至香，然后倒入年糕片继续翻炒，加一点辣椒粉和凉水，放年糕充分吸入咸辣的汤汁，香味飘得满屋子都是。

  程年年糕块串在竹签上，让炭火烘烤着，年糕表面渐渐变得焦黄，鼓起泡泡，突然，“啪”地一下，泡泡的表皮被撑破了，黄色的年糕露出来了。

  用手往两边撕扯的时候，里面的年糕体，被拉成长长的细丝。

  刷上一层桂花蜜，烤年糕变得格外香甜。

  外表脆脆的，内里却是软乎的，糯唧唧的，吃得满口清香。

  一块年糕能顶好几碗饭，吃着不觉得多，等撑得胃胀难受时，才缓过劲来，呀，年糕吃太多了！

  所以，年糕虽好吃，但不要贪多哦~

  第61章.高粱高粱酒酿酒暴风雪又来……

  “咯吱”—

  “咯吱”——

  这是脚板挤压厚雪的声音，在寂静的山林里显得尤为突出。

  没多久，皑皑白雪里多出一串脚印。

  冬季是打猎的好时机，在雪地里挖陷阱丢诱饵，就能哄骗到不少外出寻食的动物。

  山林的雪积得愈深厚了，快积到原初贝的小腿了，而且越往深处走就越深，每走一步，腿就会陷进去，要用好大力气才能□□，走得是异常艰难。

  小个子在深雪里行走，简直要命。

  检查完陷阱后，他们打算返程回家了。

  走了一会儿后，原初贝感觉到腰酸背痛，小腿也在抽筋。正当她弯腰喘粗气时，眼前突然出现一个宽厚的背部，抬眼看去——

  程年半蹲着身子，背部朝向她。

  他裹着深色皮毛，腰间扎着根深蓝色的细麻布带，整个背部看着毛绒绒的，像只憨厚的熊。