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提着两罐糖来到厨房,韩桢吩咐道:“将这两罐糖熬开。”
“阿郎想做果脯?”
沈厨娘接过陶罐,解释道:“做果脯半罐沙糖便够了,用不上这么多。”
“你莫管,熬开便是。”
丢下这句话,韩桢又匆匆离去。
沈厨娘虽然疑惑,但还是老老实实按照吩咐,将两罐沙糖倒进锅里,用小火加热熬煮。
没过多久,韩桢便回来了,手中还拎着一桶土,以及两截芦苇管。
“阿郎这是在作甚?”
方三三走上前,一张圆脸上写满了好奇。
韩桢也不答,吩咐道:“去帮我寻个筛网来。”
“哦。”
方三三虽然话多,但却有一個优点,那就是听话。
让干嘛就干嘛。
趁着方三三去拿筛网的功夫,韩桢将土倒在上,用木棍仔细的敲碎。
这一幕吸引了众人的目光,就连端坐在大厅值差的朱正则都不由探出头。
很快,方三三拿来了筛网。
接过筛网,韩桢将刚才敲碎的土仔细过滤了一遍,筛除掉土中的草根石子等杂物。
然后,一点点加入水开始和泥。
泥水淋糖法?
韩桢可以很肯定的回答,这玩意是错的,或者说宋应星在写《工开物》时出现了误。
为什么他敢这么肯定?
因为前世的时候,韩桢曾在网上和一个网友吵过。
他觉得泥水淋糖法没问题,那名网友却说不行。
为了怼的对方哑口无言,韩桢特意去搜了视频。
结果搜遍全网,竟然没有找到一个复刻泥水淋糖法成功的视频。
那些复刻的视频,无一例外,全部失败了。
韩桢不服气,自己买了甘蔗回来榨汁,按照《工开物》中的步骤,一步步制作。
经过数次尝试,最后他得出了结论,这方法真不行。
一盆泥水浇下去,红糖直接被溶解了大半,最后只得到一小块晶体。
关键那块糖的晶体,依旧是红褐色……
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