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第224章 豆汁儿和馊水有区别吗（第2页）
早餐店十多张桌子，都是满座。
宁毅扫了一眼，一半是妆容精致的姑娘，一半是背心大裤衩的当地大爷。
不用想，前者肯定是来旅游打卡的，就如自己和宁瑶一样。
在小家伙的期待目光中，三碗豆汁儿先上的。尽管还没有入口，但一股淡淡的酸馊味已经进了宁毅的鼻子。
难受！
邻桌的大爷有意无意观察着宁毅三人，眼神中夹杂着鼓励和看笑话的意味。
“果果姐姐，舅舅，你们怎么都不喝呀？”
宁毅看了苏果一眼，她的表情很复杂，这顷刻让宁毅明白了：她根本就不喜欢这玩意，纯纯是带自己和宁瑶来的……十有八九是怀着这么好的东西不能只有我一个人尝过的心思。
“在京城啊！大人小朋友同桌，一般都是小朋友先吃的！”
“真的吗？”
宁毅憋着笑，但邻桌的大爷是忍不住了，噗嗤大笑了起来，闹得苏果脸红到了脖子根。
不过宁瑶到底还是太小了，不明白人心险恶。
胖胖的小手端起碗，小嘴凑到碗沿吸溜了一大口！
“哇！真好喝！”
苏果：？？？
宁毅：！！！
豆汁儿是以绿豆为原料，经过碾磨后提取淀粉，剩余的残渣进行酵而成。
酵过程中，乳酸菌的作用使得豆汁儿带有强烈的酸味和馊味。
它的酸味主要来源于乳酸菌酵产生的乳酸，而馊味则是因为乳酸菌分泌的乳酸蛋白酶降解豆汁中的蛋白质，产生了一些具有臭味的物质。
对很多人而言，是接受不了这种酸馊和臭味的，会觉得它的味道像泔水。
但一旦接受……它会带来一种特殊的香味和口感。
就比如现在的宁瑶！
在宁毅和苏果的四眼震惊中，又连着来了几口。
“舅舅，你快喝呀，真的好好喝！”
这番鼓动后，有其他桌的家长也以此为例劝说自己的子女先尝味道！
结果……
“呕！！！”
“好臭！跟粑粑一样！”
“妈妈，那个妹妹骗人！”
宁瑶这个社交悍匪听到这话后，竟然端起碗走到那桌。
“真的好喝啊！你看我！”
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