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“我明明就在自己家里,怎么开始想家了。”他小声嘟囔。
复习完江九夏的回忆已经是下半夜,江寒被自己饿得十分清醒,去楼下厨房找零食吃。
厨房竟亮着昏的灯光,江寒好奇探头去看,是他爸。
江总站在流理台前,胖乎乎的身体上捆着一条围裙。他手里举着把菜刀,盯着面前的菜板,不知在考虑什么。
江寒想进去看看,又担心他爸受了惊吓伤到他,于是轻轻敲了敲厨房的门。见江总转身,他好奇问:“您干嘛呢?”
“……做点宵夜。”江总说完,重转回身,盯着面前的菜板。
江寒溜达到他身边,现菜板上是一只大鱿鱼。
“宵夜吃烤鱿鱼吗?”江寒问:“您度它呢?”
“我想牛排,眼神不行,等微波炉解冻完,才现拿错了。”江总很愁:“其实吃鱿鱼也不错。我想把鱿鱼处理一下,可是灯光太暗,我看不太清。”
江寒看向江总,因为肉多皮紧,他脸上倒是没什么皱纹。他头乌黑,只是长出的根有些斑驳的白。
江寒想感叹,说他爸比去年老了很多。
但他突然现,他已经很久没有仔细看过他爸爸了。
他对江总的印象始终停留在小时候,总觉得他爸能随时胖揍他一顿。
江总是个倔脾气,不服输,也不肯服老。江寒真没想到,有一,他爸会主动承认自己年纪大了。
“我来吧。”江寒摘下他的围裙,自己戴上:“您穿这玩意和剪个刘海似的。”
“得了吧,从没摸过刀的人,还想做饭的。”
江总说着,想夺回刀。
江寒有点烦他这态度,好像自己什么也做不好一样。
他放下刀,把江总带到小吧台的高脚凳上:“您让我先试试,您在旁边指导,行不行?”
小村村靠海,海鲜当然是主要食材,江寒帮刘女士备菜时,处理过鱿鱼。
他很熟练把大鱿鱼开膛破肚,回头问:“您吃鱿鱼膏吗?”
鱿鱼‘膏’是鱿鱼肚子里乳白色透明的胶质物体,是鱿鱼的卵。‘’是鱿鱼体内的一种腺体。做法也简单,和蒸鸡蛋羹一样。
鱿鱼膏吃起来像蟹,却不如蟹细腻,口感有点涩,有点糙,但是很香。
这是以前物资匮乏时的吃法。除了真好这一口,现在很少有人吃。
小村村里许多老人喜欢吃,江寒只是问习惯了,他觉得他爸可能都不知道这东西。
没想到,江总有些惊讶:“你竟然知道鱿鱼膏?”
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