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姜瑶说着拿出一个小碟子夹了一颗卤蛋,没有带刀过来,只能用竹签把卤蛋从中间划开,分成两半,再对半分成四份,再分成八小份。
“几位大哥可以尝尝,放心吧,这个是免费尝的。”
围观的几个人也不客气,各拿了一小块塞嘴里,嗯,蛋白吃着有嚼劲,蛋黄一点也不干,细腻滑润,味道香醇,咸淡适宜。
“好吃哎,比水煮的鸡蛋好吃多了。”
“是不错,这个配白粥好像更好,家里的小孩肯定喜欢吃。”
“是不错,咦,这盘也是免费尝的吗?”
几人看到姜瑶又端出一盘切好的,颜色红亮的一圈一圈形状的吃食,便好奇的问道。
姜瑶笑着说:“这也是我们的新吃食,不过不是现在卖,要在夜市里卖,也是一种非常美味的吃食,下酒、配米饭都非常合适,现在每个人可以免费尝一块,要是喜欢大家可以晚间来夜市买。”
“小娘子,是什么呀?”
姜瑶淡定的说道:“是卤肥肠,用猪大肠卤的。”
围观的人一脸惊恐,“小娘子,你可别开玩笑,这东西能吃吗?”
“当然能吃,猪大肠又称肥肠,有润燥、补虚、止渴止血的功效,不仅可以作为吃食,也能当药使用。
我家的肥肠经过反复清洗,是绝对干净的,煮的时候放了多种昂贵的香料,味道非常好,各位大哥可以拿一块尝尝。”
姜瑶说着把拿出一把小竹签插在每块肥肠上供人使用。
看出他们的犹豫,姜瑶自己拿了一块塞进嘴里吃,也给姜阿娘和妍妍嘴里也塞了一块。
“免费的数量有限啊,吃完就没有了,想要吃只能等晚间时候买了。”
几人看小娘子吃的好像很香,而且这盘卤好的肥肠也确实闻着香。几人各拿了一块,犹犹豫豫塞进嘴里,嗯,嗯?,这味道,几人惊讶睁大眼。
“不错,好像?”
“咦?”
“不臭哎。”
“没有异味,有点弹牙又有点滑,嚼着好香。小娘子是怎么做的?”
姜瑶笑道:“这是我们的秘方,肯定不能告诉你们。”
“哈哈哈,确实不能说出来,晚间我肯定去买。”
“我也买,这个下酒正好。”
晨鼓声已过,街上行人来来往往越热闹,一个时辰不到,姜阿爹端着一罐挤好鱼丸过来时,卤蛋和鱼丸都卖完了,馅料盆也见底了。
“瑶瑶,你和妍妍休息一会,想吃什么就去买,剩下我来就行。”姜阿娘对姜瑶说。
姜瑶看着热闹的长街,说:“好啊,阿娘,你们想吃什么,我去买回来。”
“不用,我们肚子饿了吃个煎饼就行了。”自家就是卖吃食的,她舍不得去花钱买别的吃。
姜瑶应下了,装了两个饼带着姜研出去溜达逛了起来,早市很热闹,各种摊位林立,馒头、包子、烙饼、小馄饨、糖糕……吆喝声不断,过早的客人络绎不绝。
两人停在鸭血粉丝汤摊位,叫了一碗鸭血粉丝,鲜嫩的鸭血铺在莹白的粉丝上,中间还夹杂几块鸭肠鸭肝,切得细碎的葱花撒在上面。
两人先喝了一口汤,双眼亮,好鲜,又尝了一口鸭血,有点腥,不过嫩嫩滑滑的,鸭血粉丝虽然简单,不过鲜到好处,一碗下去两人都满足叹了口气。
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