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第42章 学生一变四（第1页）
苏眠看了沈大娘一眼，沈大娘接过苏眠手里的东西转头给了沈大爷一个白眼
“你赶紧的哈！苏丫头是过来做客的，不是干活的！”
转头对苏眠说“去吧！我准备了小食，她们几个肯定喜欢，你都不知道家里苹果都让他霍霍光了！”
等苏眠进去，才现西厢的两间都并成了厨房。里面锅台就有三个，各式各样的工具，挂满了一面墙，还有一个专门的调料柜子。
再转头看到已经失败的拔丝苹果，一盆大概是糖水煮的，已经稀烂。
一盆糖已经焦黑，里面的苹果都看不出颜色。
其中一口锅里面的糖稀还没有干。
苏眠挑眉
真的是差生文具多，多好的厨房，做不好一道拔丝苹果！
苏眠尝了一口放在案板上的苹果
“大爷，苹果要换成脆脆的。”
沈大爷打开另一面墙上的柜子，苏眠一看
好家伙，里面各种蔬菜水果，自己拿的那点够不上一个角落。
“不会坏吗？”苏眠不小心问出自己的心声。
“不会，差不多两天就用完了，吃不完可以给庙里的那群孩子！”
沈大爷边说边拿起一个苹果咬了一口。
挑出几个看起来差不多的，不等苏眠说话，就削皮切块
“然后呢！”
“嗯！你把苹果放进水里，加一撮盐，泡一小会。”
“盐？”
“对呀！俗话说了，要想苹果甜就要加点盐”
当然还可以防氧化。
“好了！把水倒出来，”
“加面粉，少量多次，每一个都要均匀，”
沈大爷加上面粉就要下手抓拌，
“哎哎哎！晃盆不要抓，对，很均匀，厚厚的一层。”
“好了！起锅烧油，油温要高，不然挂不住糊。”
“嗯！两面金黄了，控油捞出来，稍微晾一下”
“再把油温加高，放进去复炸，这样表壳就脆脆的！”
“这口锅里面加一点油，放半小碗水，倒上白糖，多加一点。”
“开始搅拌，大泡了，小泡了，焦黄了，”
“把苹果放进去，每个都粘上糖，”
“好了，出锅吧！”
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