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这时候,娘亲熬好了猪油,正在用勺子,往瓦罐里舀呢。
“福宝,这里油烟气大,你出去待着,帮娘看着点川哥儿哈。”
刘氏温柔道,手里的动作不减,脸上都是满足的笑。
六斤猪板油,出了三斤半重的猪油。
这够一大家子吃好一段时间了!
“嗯嗯~”
福宝看到娘亲这么高兴,心里也跟着高兴。
连带着看臭弟弟,都顺眼了不少。
很快,奶奶跟她爹,用酸菜水,还有草木灰,将猪下水都给洗干净了。
翻一翻,仔细检查,除了还有些异味,内里都是干净的。
“福宝,我们洗干净猪下水了,接下来怎么做?”
老徐氏锤了锤腰,弯腰这么久,确实有些受不住。
“奶,起锅,烧水,咱先将猪下水焯水,用姜片,先去腥。”
福宝点头,她也没闲着,在厨房里翻箱倒柜,翻找做卤料的调味品。
个别几样,家里暂时没,但找着的,已经可以先卤上一锅。
先试验成不成,好不好吃,卤了才知道。
“好。”
老徐氏不疑有他,孙女是经过老神仙的点拨,听孙女的话,准没错。
姜常赶忙去水井打水,粗活他来干!
姜家的院门是关着的,路过的村民闻到了两股子气味。
香的是猪油,臭的,真是滂臭,是老姜家的茅坑满了?
猪下水下锅,锅盖都差点盖不严实。
烧火的空隙里,姜常铲了不少草木灰,倒在处理猪下水时弄的脏东西上头,蚊蝇这才少了些,臭味也淡了点。
可惜家里没地,不然这些都是上好的肥料啊。
不想了,等今年开了珠蚌,卖钱了,看看情况~
院子里的一块小菜地,长了杂草,姜常撸起袖子,拔草,翻土......
老徐氏跟儿媳妇在厨房里忙活,水开后,去掉浮起来的脏东西,然后加入孙女配置的卤料,继续小火慢熬。
“娘,我去刺绣,劳烦您看火候啊。”
刘氏见一切都妥当了,于是主动提出去刺绣。
“哎,去吧,这里交给我。”
老徐氏通情达理,对儿媳妇的请求自然应承。
就这样,一家人各自忙活,眼里手里都有活计。
宋瑜抄了五页佛经后,揉了揉酸涩的眼睛,欲则不达。
他停下动作,将笔墨收了起来。
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