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第四章 山野菜一锅出山耗子祸害（第1页）

有壁炉，烧烤也方便。

黄亮整了块儿平整的大石板当铁板烧，抹上盐巴，再搞点儿狍子肉烤上。

荤油（猪油）从罐子里掏出来，在石板上弄的滋滋响，然后把冻蘑，秋木耳，婆婆丁，黄瓜香这些用木铲子一顿翻炒，瞬间滋啦香。

“山野菜一锅出。”

“关东做法！”

山里没有锅碗瓢盆，黄亮直接用树皮当盘子，木头片当锅铲，荤油炒的野菜盛出来之后，饶是老满头这老猎人都吞口水。

“好手艺！”

“叔，咱虽然打猎不如你，但厨艺还行吧！？”

黄亮也乐的龇牙，这可是他前世拿手好菜，小炒山野菜，以前在地址勘测队到处跑，山里的蒲公英，也就是婆婆丁，灰灰菜，野山葱什么的，那是真没少吃。

这野菜随便放点盐花炒炒就很香，主要是靠这一口荤油，过几年开始大规模改革开放后，国际上搞油的外资进入华夏，各种什么花生油，玉米油，调和油出现，荤油就不那么常见了。

记忆中儿时的味道，也就消失了……

黄亮自己也尝了一口，真香。

香气儿直接从味蕾冲到天灵盖，然后整个身子打颤。

这种香滋味儿，不是语言能形容的，尤其用荤油炒的山野菜伴着饭吃，那滋味儿，给个皇帝老儿都不换。

前世，黄亮最喜欢的就是荤油白糖拌饭。

“还有呢！”

黄亮拿出蝲蛄，前面他随便捡了捡就捡了十几只，用水煮着够他们吃了，沾点盐巴就很香，再弄点荤油煎林蛙，摆盘儿整点山里的蓝莓浆果。

“嘿嘿，年轻人就是会拾掇。”

老满头咧嘴嘿嘿笑，他们猎人在外头吃饭其实哪有这么多讲究，能对付一口就对付一口，有时候十天半月也吃不着都有。

不过，入乡随俗见人下菜，这不有厨子了么，他也跟着黄亮一起尝起了荤油煎的蝲蛄和林蛙，这些东西鄂伦春人其实不咋吃，尤其是蝲蛄，别说，虽然只有盐味儿，这东西野生的都比后世那小龙虾香甜，肉是真甜滋滋的有甜味儿。

黄亮吃的直嗦手指头。

倒是烤狍子肉和烤的一条灰狗子肉，最后没咋吃，山野菜全都吃完了，黄亮还临时加炒了一盘儿婆婆丁。

再过一个月，大雪下来，这东西就吃不着了，吃一次少一次。

“嗝……”

俩人都吃的打饱嗝，坐在木床上相视一笑，三条狗子也在地下啃骨头啃得香，山里的猎犬没那么挑食，给它们苞米面也吃，但是有肉的时候它们就不吃苞米面了，今天黄亮和老满头剩下的狍子肉多，让它们也吃个饱。

再说，今天它们勇斗黑瞎子，得有奖赏。

“叔，这外头的声音是？”

人吃饱了就会胡思乱想，黄亮听到山外头有些古怪的声音。

有一种是虫子叫，还有一种呼呼呼的，像是有人在你脸上吹风，另外一种，像是鬼叫，叽叽叽的，有点吓人。

….

“不是夜猫子，多半是大眼贼，这地方大眼贼多。”

老满头说道。