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第58章 富贵叔上门（第3页）

猪肉买来时，镇上的屠夫就已经拿着铁塔子将猪皮都焦了一边。

现在苏静月只要用水将猪皮表面的那一层黑炭刷掉就行。

没有铁丝球，苏静月只能用菜刀在上面用力的刮，幸好这些黑焦的地方，被水一泡就很容易刮落。

清理好猪肉之后，苏静月将这些肉切成薄厚适中的片状，冷水下锅，加入葱姜和花椒、盐焯水。

焯水的这个过程中，她拿出擀面的面杖和一个大陶碗，将新鲜的红辣椒放在里面舂打。

这样可以得到味道醇厚的辣椒酱。

猪肉在锅里煮了几分钟之后，苏静月将猪肉捞出来过了一会冷水，在放到竹筛子里沥干水分。

这样待会下油炸的时候，就不会爆油了。

菜籽油，家里的存货不多了，粮油店里的也没有送过来，苏静月就只倒了一点点，打算多分几次炸就好了。

等到油微微热的时候，苏静月先是在里面加了一些香料和葱姜炸出香味，再将猪肉放进里面炸。

炸至金黄就捞了出来，放在一边的碗里。

楚辞做完后面院子的事情，出了堂屋就闻到一阵肉香味。

早上刚吃了卤肉面的他，现在闻着这阵味，觉得肚子又有一点饿了。

他走到厨房一边从水缸里洗手，一边往锅里的方向张望。

苏静月正忙着炸肉，没有注意到楚辞对着盛肉的碗虎视眈眈的眼神。

楚辞走到她的旁边，一边身体紧紧挨着苏静月，盯着锅里正在炸着的肉看。

灶边现在挺热的，苏静月推了推他的肩膀，想让楚辞不要挨着自己。

他刚刚做了事情，身上一阵一阵的热气往外冒。

楚辞看着无暇顾着自己的苏静月，伸出两根手指头夹起一块肉往嘴里送去。

苏静月这时注意到他的动作了，瞪了他一眼。

多大个人了！和个小朋友一样，还抓菜吃，这肉现在都没有味道。

楚辞第一时间从月娘的眼神里看出了小姑娘的意思。

他理直气壮的开口道“我饿了！而且这个肉好香，我忍不住了嘛。”

苏静月听着他的话，心里还在反思是不是自己早上煮面煮少了，可是辞哥吃了两大碗。

是他平常的饭量，不应该的呀。

她走到厨房的案板上，将一个大竹盖子掀开，里面是今天早上没有吃完的卤肉。

“辞哥，你先吃点这个吧，这个肉现在还不能吃的。”

苏静月将手中的碗递给楚辞，随后又去捣鼓坛子肉了。

坛子肉做好之后，也需要等上几天才可以吃，刚好辞哥这几天也不能吃辣的。

楚辞想着现在不能吃，中午也可以吃，就端着碗走了。

两个小崽子在练字，他去看看。

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