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苏崇梅的手艺一亮相，立马就将同村人都给震惊了一把，人人都夸苏崇梅的手艺好，有人就问了，&1dquo;崇梅啊，听你娘说你现在在县城的福满楼里做帮佣，你一个月能赚多少？”
苏崇梅应道，&1dquo;不多，也就半两银子。”
其实是她少说了，佟掌柜对福满楼的人都大方得很，苏崇梅刚开始当帮佣的时候，头一个月确实是半两银子，第二个月，厨子老周会的菜她就都能上手炒了，味道还不比厨子老周炒出来的差，佟掌柜就给苏崇梅涨了月钱，一个月是二两半的银子，刚好是老周的一半。
如果苏崇梅的月钱和老周一样了，那对谁都不好，哪有一个后厨帮佣和大厨的月钱一样的？当大厨都不要脸、不会闹小情绪的吗？
如今佟掌柜要打苏崇梅去仙客来当大厨，月钱自然就涨上来了。
佟掌柜同苏崇梅说的是，&1dquo;你去了仙客来之后，和老周拿一样的月钱，不过因为我不能尝尝过去仙客来那边，仙客来就得你帮忙盯着些。”
&1dquo;仙客来的店面可不比福满楼这边小，刚开始的两个月，我估摸着食客们顾虑仙客来的名声，不怎么会去，但两个月后，你就得把仙客来的生意给我做起来了。福满楼每个月净赚二百两银子，仙客来也至少得给我净赚二百两银子。”
&1dquo;你若有本事把仙客来的生意做到过二百两，刨除本金在外，赚的所有银子，我都分你三成！当然，要是两个月后，你没办法把仙客来的生意带上净赚两百两，你的月钱可就没了。等于是我管你吃管你住，你白给我干活儿。”
佟掌柜这个关中来的女人不仅有男人的魄力，还有女人笼络人心的手段。
苏崇梅咬牙答应了下来。
在福满楼的这段日子，苏崇梅看似是在跟着厨子老周学厨艺，实则她也跟着佟掌柜学了不少东西，唯一没学会的就是算账，毕竟她连字都不识&he11ip;&he11ip;
苏崇梅的人生理想可不是简简单单地嫁个好人家，她想像佟掌柜一样，做一个自由的古代女性！
自己手下管着十来号人，每天滋滋润润地过日子，一个月还能有几百两白银进账，这就是苏崇梅给自己定下的小目标。
而佟掌柜给苏崇梅说的这番话，很明显就是给苏崇梅铺了一条登天梯。
苏崇梅想，可得好好利用这两个月磨练自己，厨艺必须得提上来，这是一个厨子的根本。另外就是得仔细琢磨开酒楼的门道，白送上来的机会，不学白不学！
就算两个月后没达到佟掌柜的要求，那她便当是花十两银子交束脩了！
学啥不得花钱？
人家佟掌柜还舍得拿这么大的店给她试，她有什么不敢答应的？
第22章夜有所梦
苏崇梅帮家里操办完流水宴之后，急着回县城去当大厨，连《百食谱》上的字都没来得及学就走了。
当初的仙客来如今已经改名为&1squo;福临楼’，崭的招牌往门上一挂，苏崇梅站在福临楼的门前，感觉腰板都挺直了几分。
福临楼开业当天，佟掌柜亲自过来坐镇，苏崇梅施展出十八般手艺，在后厨里掂勺掂到手酸，足足忙活了四个多时辰，才将福临楼中的食客都送走。
佟掌柜手里拿着个算盘在那儿噼里啪啦地算，还不忘分出心来问苏崇梅，&1dquo;给你的《百食谱》你看了没？看了多少？有没有琢磨出点门道来？老周说你在做饭的这一道儿上有天赋，你快给我展示展示，琢磨出啥来了？”
不等苏崇梅回答，佟掌柜就开始&1squo;点菜’了，&1dquo;崇梅，我记得《百食谱》上有一道菜叫冰糖猪蹄，据说前朝宫里的太后娘娘都喜欢得不行，你给我好好琢磨琢磨，我给你半个月的时间，将那个冰糖猪蹄给整出来，到时候让小二喊我过来尝。”
苏崇梅一脸便秘色，她猛地一拍自己的脑门儿，懊恼道：&1dquo;我怎么把这么重要的事儿给忘了？真是要命，看到灶台就走不动了，在家待了好几天，愣是没把这回事给想起来。掌柜的，我看福临楼后院里有几间小厢房，能不能租给我一间？”
&1dquo;我三哥忙着为考举人做准备，甭管是去书铺还是去学舍，县城的条件肯定要比梧桐庄好很多，福临楼虽然热闹，但后院同前院隔着一堵墙，前院再吵也吵不到后院里去。”
&1dquo;我三哥一天三顿家常便饭，都由我来弄，还有租厢房的租金，全都从我的月钱里扣，你看成不？您要是不答应，我就出去给我三哥寻摸房子，应该也能找到，就是费事了些，之后想找我三哥学认字，还得跑大老远去。”
佟掌柜不再拨拉她的算盘了，而是挑起眼皮看苏崇梅，&1dquo;你可得想好了，姑娘家出嫁是需要攒体面嫁妆的。你娘家不算什么富贵人家，给你攒不了太多的嫁妆，你若想出嫁的时候有面子，那就得自个儿多攒些。把你赚的钱用在你三哥身上，值当么？”
苏崇梅笑得没心没肺，&1dquo;那是我哥，他遇到难关，我能帮衬就帮衬他一把，这有什么值得不值得的？自家兄妹之间，哪里需要算的那么清楚。我三哥打小就对我和我妹子好，现在我好不容易逮到一个对他好的机会，难不成还能错过了？那不就真成白眼狼了吗？”
&1dquo;再说了，我让我三哥来，又不是让他白吃白喝，我还指望跟他学认字呢！起码得在他考举人之前把那《百食谱》上的字儿都教我认会，不然我找谁学？去学堂和那些还不及我腿高的小萝卜头一起学认字去？丢死个人了！”
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