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不会那么巧吧。
拖拉机停了,阮妈率先下车把院门打开,阮软站在车上,努力伸长脖子朝隔壁院子里看,除了干干净净的水泥地跟紧闭的房门,什么都没看到。
直到现在,她才现,她撩了个寂寞,连人家年龄,家庭住址都没摸清楚。
“软软,你看什么呢?小心别摔着。”马思琴提着包袱,让阮软赶紧下来。
阮软只好从拖拉机上蹦下来,抱着被子进院子里。
人多力量大,车上的东西没几下就全被拿进去了,马思琴一直在夸这院子好,地方大,又敞亮,干啥都方便。
“回头也把地面铺水泥!”
孙红梅摇了摇头,“让阮软设计,现在就她设计的我喜欢!”
说完,阮妈赶紧把她从小馆带来的葡萄藤插进土里,希望还能活。
还别说,阮软是真有心想设计,只不过,她现在还有其他重要的事。
红烧肉得推上日程了。
人跟其他动物一样,天一冷,就想吃一些脂肪含量高的。
大块的红烧肉刚好满足大家的需要。
作者有话说:
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第31章三更
三分肥七分瘦的条子肉,先把肉皮在热锅里擦一下,这样可以去除猪毛跟猪皮表面的异味,然后准备一盆水,用刀刮有些烧黄的猪皮,去掉上面的脏东西。
紧接着开始改刀,阮软把五花肉切成正方形的块状,冷水下锅放入姜片焯水,撇去浮沫,把五花肉拿出来用清水洗干净。
她这次特意用了一个大锅,五花肉要炖,用大锅更方便,一次也能做很多份。
热锅凉油,加点冰糖炒糖色,五花肉一定要上色,阮软瞧见糖开始冒气泡,就把焯好水的五花肉放进锅里翻炒上色。
等每块五花肉都有了漂亮的焦糖色,她才放入八角桂皮香叶等大料,此刻五花肉被油炸出了很多油,阮软趁机加入酱油生抽,炒出酱香味,五花肉的香味越来越浓郁,阮软加入温开水没过五花肉。
随后盖上锅盖炖,可五花肉的香气并没有因为锅盖被盖上,就停止扩散。
香味飘到巷子好多户家里,勾起了每个人肚子里的馋虫,有的赶紧拿着饭盒过来占位置,打包带回家吃。
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