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吃完了瓜,元宝回去了。谢灵抢着去用水清扫了一遍地,不然容易招来蚊虫,竺珂吃了几大块西瓜,这会儿肚子有些胀,不肯现在去睡,拉着谢绍在院子里转圈。
两人就趴在牛栏跟前,看着肚子越来越大的五只,对未来的生活也充满了美好的期待。
“快生了吧?”
“嗯,小麦和大米都快了,估计还有个五六天。”
“太好了,那你后面怎么打算,还扩建吗?”
谢绍顿了顿:“还有别的想法,先把牛场慢慢交给元宝。”
别的想法,竺珂好奇的睁大眼睛看着他。谢绍捂住她的眼睛,在她耳边道:“回头告诉你,别这样看我,再看我就要亲你了。”
竺珂小脸一红,抬脚就踢在了他腿上,谢绍低低的笑,竺珂却轻轻一挣,扭头跑了。
“依依,才吃完西瓜别跑,肚子会痛。”谢绍在她身后喊。
竺珂回头朝他做了个鬼脸,毫不在意。
......
谢绍估计的很准,又过五六日的光景,小麦先发作了。
有了上次的经验,谢绍这次从容不迫,元宝倒是第一次给牛接生,还有些紧张。
王家公和村长照例来帮忙,而方圆十几里之前没订上谢家牛乳的,这回听说了,早早就把定银给谢绍送了过来,还有富贵人家,续订一年多的都有。
竺珂和谢灵依然忙着烧水,大米本来还未发作,也不知是受了小麦的影响跟着紧张了还是别的,就在小麦那边折腾了大半日终于产下小牛犊的档口,大米那边也发作了。
众人刚预备休息休息的神经,立马又跟着紧绷了起来。
竺珂瞧着谢绍侧脸紧绷的青筋和汗湿的褂子,心疼的不行。
一连得两头牛犊,这在谁家都是大喜事,竺珂也没端着,这次定是要好好做一桌子菜,招待招待人家。
之前谢绍还上山打猎的时候捕获过不少新鲜的东西,有一条猪腿,是制成了火腿肉,一直风干腌制着。竺珂叫上谢灵,在那火腿肉旁细细的闻了闻,戳了戳,判断出这应该是可以吃了。
“嫂嫂,火腿怎么吃,这么硬。”
竺珂笑:“火腿可是好东西,能做的菜色可多着呢!蜜汁火方、金银蹄子、冬笋火腿、金腿神仙鸭、金腿玉树鸡,都是名菜。”
谢灵没吃过这些菜,但听竺珂的形容,已经快要流口水了。
“那快,咱们今天就开个鲜!”
竺珂看看牛栏那边忙碌的男人,一口答应:“好!”
这火腿当初腌的不错,现在已经红硬红硬的,切的时候还要费一番功夫,不过这都难不住竺珂。
蜜汁金腿是道甜口,火腿肉切成厚片,把蜜枣去核,黄糖和蜂蜜一起搅拌,秋季预备的糖渍桂花也能派上用场。
将糖料浇在火腿肉上,再刷上一些湿淀粉勾芡,上笼蒸半个时辰,取出翻扣盆中,再撒上糖桂花,这出来的蜜汁火腿入口香酥,色泽晶莹,绝对是一道馋人的菜色。
周家时不时送来新鲜的土鸭子最适合做这道菜,烫鸭漂洗一气呵成,把鸭头插入翅内窝成一整只,一起放入砂锅中,放入清水没过料,用文火炖半个时辰左右。
待鸭有八成烂时,捞出将鸭子翻身,脯朝上,整齐地铺上火腿片,重新回锅去焖,最后再烫一些油菜心铺在周围,上菜时直接端上砂锅,鲜嫩油润,香气浓郁,味极鲜美。
谢灵一直在旁边给她打下手,一边学一边默默的记,竺珂做起饭的时候很是专注,也收起了平时的懒散和娇气,像是变了一个人。
厨房里忙活的同时,牛棚那边终于传来了好消息。
“生了!”
两只健康的小牛犊,一公一母,又给谢家添了份喜气。
众人皆松了一口大气,此刻天色已经黑了,竺珂走出厨房,招呼道:“今日定要吃了饭再走啊。”
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