5200小说

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 红薯粉条(第3页)

袁朗让刘工头给搭了4米多高的瓦棚,这样即使以后遇到下雨,就算晾着粉条,也不用担心会被淋湿。

整个加工房场地,都用木材做了栅栏通通围了起来,袁朗还让卫云几个专门去山里挖了许多叶少刺多的荆棘种上,随后,他又用异能悄悄把荆棘催生到两米来高。

这样做,也是防着以后隔壁工坊的工人想过来偷看,都无从下手。

因着这一片地现在都是袁朗的,他就让工人在村尾先垒了围墙,并从空间里拿出一道四米宽的铁艺大门安上,彻底把此处与村子隔开,以后所有人来这儿,都必须通过那道大铁门。

干活人多,加工房结构也不复杂,只是短短半月便建成,袁朗验收后非常满意,刘工头和他的人手艺真是没得说。

给结算了银钱,袁朗立马询问刘工头后面可还有活儿,没的话,就帮着他把房子给建了。

“我这三天后还有个客栈要修葺,时间大概需要半月,你等的了吗?”

刘工头是非常想给袁朗干活儿的,他家伙食好,工钱给的爽利,时不时还会煮些去暑甜汤给大伙儿喝,说实话,他带兄弟闯了这些年,还真没遇到过像袁朗这样的好东家,所以这单生意,他是真想接,可就怕袁朗等不了。

不过,明显是他多虑了,袁朗听他只需半月,想着自己也要采买食材砖瓦之类的东西,就爽快答应了。

两人一拍即合,立马签订协议,稍后,刘工头便带着手下离开,而袁朗去城里又定了足够的砖瓦石材后,立马回来,与大家把加工房里里外外打扫干净,准备好的工具,纷纷搬到相应位置安置好。

袁朗拍干净手上的灰,看着所有人激动道,“好了,明天大伙儿拉红薯来,我们要开始做红薯粉挣钱了!”

“哦!太好了!”

众人纷纷欢呼,他们等这一刻,等了太久。

翌日,袁朗让宋子安和卫云去卖卤肉,他则是带着大伙儿做起了红薯粉条。

先,把精选出来的红薯洗好切小些,用滚磨盘反复细磨五次以上,得到合格的浆液,才能开始第二步洗浆。

这一步是为了提纯红薯浆,清理掉影响口感与味道的杂质,大伙儿把磨好的浆液倒在水盆之中,待其与水渐渐融合。

并在洗浆过程中,反复揉搓装在布袋中的红薯浆,使过滤出的液体,经过池子里的半封闭管道,流进事先备好的锅中,再盖上盖子,静置一天一夜。

第二日,等水分与白色浆粉完全分离后,众人又把上面的水小心倒道,用干净白布盖严实,上面铺上干净的火塘灰吸附水分,直到吸干,再小心连布带灰撤开,此时红薯淀粉便成了。

但此时的淀粉还是湿的,需得晾晒干燥后,才能进行下一步揉粉。

干燥后的红薯淀粉倒入大盆之中,加入适量的水,然后三人一组,均匀用力揉捶,使淀粉中的纤维组织充分相连,直到形成面团状才能停下。

紧接着,把面团放进吊在半空的特制大漏勺里,用力捶打面团,使其从孔中露出,形成条状,落入底下提前烧开的沸水之中滚烫成型,再用长竹竿快把粉丝捞出,放入一旁的凉水池中冷却定型,并不停翻动,防止粉丝打结,粘贴。

待粉丝彻底定型后,不会出现断裂,再把根根分离的粉丝小心挂在晾架上,并注意间隔时间翻动。

按理说,晾粉一步在冬季最为合适,不过大伙儿已经等不了,因此,烫粉,定型和晾晒,他们就都放到了夜里做,毕竟晚间气温还算低,粉丝容易成型也不易粘黏。

只需一晚,粉丝便能彻底干燥,众人一大早把粉丝收下来,用铡刀切成7寸左右的长度,再用袁朗定做的封皮纸,一斤一把的裹好,工序便完成了。

袁朗摆摊回来后,把大伙儿召集起来,用提前泡好的粉丝,做了酸辣粉,莲花白炒红薯粉丝,凉拌红薯粉,蚂蚁上树,铁板肉沫红薯粉,卤味红薯粉等等十几种吃食,让众人品尝。

大家吃了后,纷纷赞不绝口,其中以酸辣粉最受欢迎。

老村长几口吸溜完碗里的酸辣粉,意犹未尽道,“别说!这东西味道好,还顶包,关键牙口不好的人也能吃,我觉得咱们这个绝对能挣钱!”

“那是肯定的!”

袁朗笑着看向大家,“现在咱们才做了两百斤,完全不够卖,大伙儿这段时间,抓紧多做些出来,我明日去看铺子,争取半个月后,我们就开张!”

“行!都听你的!”

————

热门小说推荐
余污

余污

一句话简介最野的俘虏,泡最正的统帅。炸毛毛攻x毛扎扎受背景修真低魔,架空王朝啰里啰嗦的文案叛将顾茫重归母国,人人除之后快,据说最恨他的就是他昔日最好的哥们儿--清冷寡欲的墨公子。坊间传闻墨公子准备了三百六十五种拷问方式等着在顾茫身上尝试,种类丰富内容齐全足够玩转一年不带重样。但是坊间传闻很快就被墨公子禁了,原因是把他描述得像个疯子而且严重与事实不符。那么事实是什么呢?事实就更不能说了--墨熄,身份最洁身自好的帝国统帅。和叛臣顾茫的关系睡过。排雷以及很多话,什么都不雷的可以直接看正文鸟Ps1围脖是肉乎乎大魔王,挠头2热衷回忆杀和内心戏,慢热,不是升级流,不是爽文,未必讨喜,还请海涵咩3低魔修真世界,分割不统一王朝,请勿较真捏4不谈三观,每个角色有自己的人生态度,不然咋整,雷锋故事里都有偷阴井盖儿的贼呢(并不)。5我的态度是没有蛀牙不对,我的态度是欢迎各位兄弟姐妹们前来玩耍调戏,但个人口味不同捏,如本文有任何让朋友们不满意的地方我先说声抱歉,还请自行离去,谢绝作品比对,谢绝扒榜,谢绝人参攻击铁皮虫草攻击,蟹蟹啦不然我就只好当你是在哭着说爱我6攻受都不完美,洁不洁涉及剧透而且作者本人并不介意所以不肯说,还请兄弟们自行判断是否入坑咩,海涵71v1,年下(我不管!哪怕三天,三小时,三秒!攻也必须比受小!!这是我年下控的底线!!捶胸!!),HE,兄弟们冲鸭8干啥玩意儿?还不让我凑个吉利的数字了?内容标签年下虐恋情深破镜重圆仙侠修真主角墨熄,顾茫┃配角慕容沉棠江夜雪,拂黎破暗岳辰晴┃其它...

三国第一狠人

三国第一狠人

6玄穿越成庐江太守6康的儿子,娶大乔和小乔,收周瑜和鲁肃。孙策你别逮着我一个人薅羊毛,太难了。刘备一脸绝望我五虎上将少了三个,卧龙凤雏全灭,可惨了。曹操摇头叹息我女儿赔了两个,大魏国的万世基业被抢,6玄这孽障是三国第一狠人呐。各位书友要是觉得三国第一狠人还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

我的白富美老婆

我的白富美老婆

简介关于我的白富美老婆再一次侮蔑之后,秦城总算觉醒了。曾经不曾得到的,这次要一一握在手里。本文爽文,无虐,好看至极...

快穿美貌宿主令人神魂颠倒

快穿美貌宿主令人神魂颠倒

简介关于快穿美貌宿主令人神魂颠倒避雷女主属于成长型,后期从万人迷进化成万物迷,植物,动物,鬼怪,人类都无法抗拒她,因为能力出众,不局限于一种任务)女主天下无敌第一美,清纯与娇媚的顶级结合体,身娇体软。她什么都不用做,世人就会为她痴,为她狂,为她哐哐撞大墙!江晚棠是时空管理局的金牌任务者,在一次任务中,因为爱上一个人付出惨重代价,从此封心锁爱!当任务完成后,所有记忆回归。她才记起原来一直蠢萌垃圾的系统曾为她做了那么多,用所有功德点和时空币带着系统一起回到了留有诸多执念的现实世界。一扬州瘦马男二上位,强取豪夺)二自闭少年的救赎1v1有变猫情节三娱乐圈花瓶1v7四质子的曼珠沙华虐渣,后期才有真正的男主出现五7o年代娇妻对照组作精1v1六pk赛穿书后被病娇反派宠上天七国运国家爸爸别怕,脸在江山在ing在这个世界里,所有植物动物怪物都爱女主八全世界唯一一只纯种动物中期变人...

爵少大人,宠入怀!

爵少大人,宠入怀!

爵少大人,宠入怀!作者黛蜜儿  她只是无意闯进了他的专属试衣间,没想到却被他扛回来结婚领证!  一场假结婚,她成为他的领证新娘。本以为和他的交集不过在协议结束之前...

每日热搜小说推荐