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第462章 462 大结局三（第1页）

  二嫂和小义都生了，凌沙更忙了，除了去医蜀内看看，就是在杜府和时府呆着，可能是自己怀孕了的原因，凌沙特别喜欢这两个孩子。

  过年时，因为华晴怡怀孕了，三郎也没能回来过年，卢氏也打算着二月底就得去京城，三郎媳妇生了，她得去伺候一个月。现在二郎媳妇生了，她也是每日在那边府里呆着，伺候着媳妇。

  府里喂鱼喂虾的事情，都落在了杜老二和毛根的身上。

  府里去年又买了八个人，两个婆子，两个四十多岁的妇人，两个丫头和两个四十多岁的男人，回来就是在府里干着一些活计，收拾府邸，有一个挺懂种花的，卢氏就拨给了大郎，让大郎每次回村里时带着，帮助大郎种花。

  这样加起来，杜府里也有了十几个下人，杜老二就让毛根当了管家，管着这些男人们，女人们主要是让豆娘管着。

  有了这夫妻二人的贴力，杜老二和卢氏如今也省心不少。

  凌沙在二郎府里时，想着反正也无事，就教二郎做各种虾的菜色，这可把二郎高兴坏了。

  如今他店里已经上了花伯教给他的那几个虾类的菜，卖的还挺不错的，虽然贵，每日也总有些有钱人想尝尝鲜，来专门点虾的。

  刚开始养虾，这第一年，二郎怕虾供应不上，每天卖虾的菜，都是限量的，每种每天只能卖两盘。

  没想到，人们就是这样的心理，越是难买到的，人们越想吃，今天吃不到，就预定明天的，就这样，搞的他就过年给大家只放了三天假，还赶上自家媳妇生孩子，这个年过的挺忙碌。

  正月十五，众人都是在二郎府里过的，凌沙此时五个多月的肚子，也不累，就拉着二郎在厨房里，教他做了几个虾的菜。

  第一个，就是虾锅，凌沙给做的是香辣虾锅和酱香虾锅两种，同时也是为了给一大家子人吃。

  两个虾锅用料差不多，区别就是一个放了很多的红辣椒，一个没放辣椒，而是用黑酱和煮熟的小白豆加上白糖熬制成了豆酱来调味。

  配料凌沙给加了些在油里炸了一下的萝卜条，红薯条，土豆条，豆腐块，还把白菜切成大块，也在油里稍稍的炸了一下，最后，在把辣椒和虾子炒熟时，把这些炸熟的东西放进去再一起再炒，最后盛在几个大盘里。

  因为人多，凌沙是按四桌的东西准备的。

  二郎尝过后，直点头，“沙儿，这两盘菜帮我想个菜名，太好吃了。”

  “这盘是辣的，你叫麻辣虾锅就可以，刚才我炒的，你可以叫酱香虾锅，等到了夏天，再加一些时令的绿色蔬菜也可以的，加点绿色，这道菜就更好看了。这两个菜的配料都是炸熟的，所以虾子熟了后，直接倒在一起炒一下，味道就很鲜很好吃。尤其酱香的，你尝一口就知道了，那个味道更好吃。”凌沙笑呵呵的说完，等着二郎尝酱香味的。

  二郎去尝了一口，诧异道：“咦，这个味道，和平时的酱味稍稍的有些不同，就是因为你特意的熬制过的味道？”

  “嗯，这个叫豆酱，不过这个酱，还不如酵的豆酱香，如果有机会，我们自己酵豆酱，那个炒出来的味道更好。”

  “有机会教教我啊，我现在好像着魔了，每天就想着怎么才能把鱼和虾做的更好吃。”

  “行，等过几日吧，等二嫂满月后。”凌沙笑着道。

  “好！”二郎也知道自家媳妇也是个吃货，但凡凌沙这边有鲜的东西做时，她也一定要围观，要看。

  “二哥的铺子里如今是不是已经有不少人在排队等吃饭？”这个事情凌沙还是听白轩回来笑着说的。

  “是啊，我现在也在看，主街上如果有大一点的铺子，再租个大一些的。书院那边那个我如今已经买下了，想租出去了，那边不租了，就开目前这个，和再开个大一些的。”兄妹俩一边做别的菜，一边聊着天。

  下人们在一边帮着准备别的东西，因为今日都是杜家人在一起，加上何家二老，二郎和凌沙决定自己主厨，给大家做两桌好吃的。

  “可以啊，这个想法，我支持你，尤其靠近西口边一些的铺子，你也可以租，这样一个东边的，一个西边的，两个铺子也互不影响。何况贸易城也快好了。”

  “嗯，你二嫂也说可行，她说她出了月子后帮我选铺子。”二郎呲了呲牙，笑着道。

  “你啊，真是好福气，有我二嫂这个吃货界的大亨当媳妇，你以后要做很多好吃的伺候我二嫂才好！”凌沙笑眯眯的道。

  二郎笑了笑，低声道：“是啊，她吃饭真挑剔，几乎每次从外面回来，都得让我给她做一顿好吃的慰劳一下。”

  “哈哈哈......”凌沙被二郎的话逗的哈哈大笑起来。

  “除了这个，你还要教二哥什么菜呢？”兄妹俩逗笑了一会，二郎又问道。

  “要不，再做个虾豆腐？”凌沙问二郎。

  “行，咋做？”二郎问道。

  虾和豆腐做在一起，他还没做过，正想学呢！

  “二哥，你去，把虾在水里稍微煮一会，煮到能剥动虾皮为止。然后捞出来用凉水泡一下，去头去尾，剥皮去掉肠线肠泥，然后滤净水分，用盐，酒，再撒入一点粉面，半勺黑酱用热水化成酱汤，也舀入一勺，搅拌起来腌制起来。”

  凌沙指挥二郎，二郎点头，记下了，去做事了。

  而凌沙自己又去熬制了半碗豆酱，然后让厨娘拿来一大块豆腐，她指导着切成四方块，然后下油锅稍微的煎一下，皮稍微紧一点就捞出来。

  然后又教厨娘切了葱姜蒜末放在一边等着一会用。