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林新平先把猪肉给洗干净,然后放进锅里煮熟,这个是要留到晚上吃的。
而他刚才一并拿回来的两大块猪肝可没法留,煮熟了的话又该老了,关键是他又不会做卤猪肝,只能拿回来赶紧弄了吃了。
这猪肝想要炒的好吃,在切的时候就要特别的注意,要切的薄厚均匀才行。
家里没有料酒,但是有米酒,于是将猪肝切好后,用米酒和少量的盐腌制一下。
家里的酱菜缸里有腌好的萝卜、芥菜疙瘩还有泡椒,林新平捞了一些出来,切好了备用。
等锅里的猪肉煮熟了,捞出来装盆,放进碗柜。
给灶膛添了些柴,等火旺了些,给重新刷好的锅里倒上油,待油温烧到八九成热后,倒入猪肝,快的翻炒起来,等到猪肝基本上变了色后就先盛了出来。
就着灶膛里的火,以及锅中的热油,把那些切好的腌菜和泡椒扔进锅里翻炒,直到把这些配菜给炒香味后,把刚才炒过的猪肝倒进锅里,加上了些味精,和炒出味儿的配菜一起又快的翻炒了一会,当即出锅装盘。
何欣这时也起了床,在暂住的林新军家洗起衣服,小丫头起床后,一个跑到了林远梁他们暂住的这边来找林婉如这个姐姐。
两个小丫头也闻到了灶房里传出来的香味,馋的肚子咕咕叫,立马闹着要吃饭。
林新平拿了个小碗,盛出来大半碗的猪肝,让林婉如拎着小丫头吃。
因为考虑到要给两个小丫头吃,所以林新平在炒菜的时候,泡椒就没放多少,基本上就只有一点点的辣味。
而且两个孩子自小就能吃辣,所以捧着这碗猪肝吃的津津有味。
“爸爸,这是猪肝,不是肉。”虽然林新平炒的这个猪肝很好吃,但林婉如依然记得昨天晚上林新平答应过她要给她们姐妹吃肉的事。
正在刷锅的林新平,有些无奈的说道“早上咱们先吃猪肝,晚上再吃肉。”
林婉如哦了一声后,继续和小丫头抢猪肝吃。
这傻妮就是个馋猫,一个不注意,就被她吃了那么多,好气哦!
她也要加把劲才行,不可能连个三岁小丫头都抢不过。
于是,两个小丫头就你争我夺的开始对着那碗猪肝使劲。
“你刚才吃了那么多了,这块是我的。”大丫头林婉如看着碗里剩下的最后一块猪肝,寸步不让的说道。
小丫头小嘴一撅,哼唧了一声:“握的。”
林婉如好歹比小丫头多吃了几年的饭,当然是不会输给一个三岁的小丫头。
只见林婉如用力一拽,最后一块猪肝就成了她的战利品。
抢到了最后一块猪肝的林婉如,得意的向着小丫头炫耀,而后者则是跺着小脚,拼命的伸出手去抢。
“就不给你。”林婉如得意的吐了吐舌头,然后把最后一块猪肝塞进了嘴里。
….
本章未完,请点击下一页继续阅读! 见状,小丫头的脸上呆滞了几秒后,随即,表情迅垮下来,哇的一声坐到地上大哭起来。
“又干啥?”
“你俩就不能消停会,一大早就吵吵闹闹的。”
喂完猪挑着桶回来的王桂芳,正往回走,远远的就听到了小丫头的哭声,于是便扯起嗓子大声呵斥起来。
大丫头林婉如仗着自己说话遛,抢先一步告状道:“傻妮吃了好多猪肝。”
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